12月17日到18日，2015南方馬鈴薯大會在湖北省恩施土家族苗族自治州召開，來自國內外的400多位學界、業界人士與會。據中國作物學會馬鈴薯專業委員會統計，2010年至2014年，我國馬鈴薯種植面積年均達8205萬畝，總產量年均達9081萬噸，其中南方地區年均種植面積及總產量分別占全國的49%和52%，預計到2025年，我國50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。
國際馬鈴薯研究中心副主任、亞太中心主任盧肖平在演講中說，世界已有2/3的人口將馬鈴薯作為主糧，在歐美國家馬鈴薯人均年消費達85公斤；我國馬鈴薯生產地與貧困地區分布高度重合，全國592個貧困縣中有549個以馬鈴薯作為主要作物。
