陜西寧強縣香菇十分俏銷，不少外地商人前來收購香菇，再銷往成都、福建、廣州、北京、上海等大中城市，甚至出口到日本、韓國。
據了解，寧強香菇色澤鮮明亮麗、菇形標準、口感嫩滑，一直以來深受全國各地消費者的歡迎。而近年來，寧強縣為了做大做強食用菌產業，積極采取新技術推廣與政策扶持相結合的方式，幫助菇農增產增收。縣食用菌協會通過開展食用菌新技術講座、舉行科技下鄉等形式，培訓食用菌種植骨干3250人；安排35名協會技術骨干負責包抓20個鄉鎮的食用菌生產示范，縣財政每年向協會爭取到扶持資金，用于優質菌種引進、協會服務體系建設、獎勵技術人員和種植大戶。
寧強縣食用菌協會會員、農民食用菌技師張德春，經過試驗，2015年成功地將自己家的2000袋袋料香菇搬進了PVC管搭建的香菇架棚，打上了點滴。采用輸液管給袋料香菇注水，進行脫袋管理，可省勞、省水、省時，每袋節省支出0.18元；并通過輸液管逐步給袋料注入營養，增加了香菇的厚度，提高了成品菇的商品價值，每袋可增收1.2元。
目前全縣已建省級“一村一品”食用菌示范專業村2個，建菌種廠51個，80萬袋示范園1個，5萬袋以上示范基地23個；扶持1萬袋以上的種植大戶180戶，會員年人均收入6950元，帶動全縣20個鄉鎮112個村1.228萬人，發展袋料食用菌1160萬袋。寧強縣因地制宜帶動群眾發展香菇種植，為群眾開辟了新的致富路。
