胡金香，41歲，惠東縣白盆珠鎮坑屯村委田心村人。胡金香早年曾在當地養魚大戶當務工，并掌握了淡水魚養殖的關鍵技術和魚場日常管理方法。2011年日本福島核電站泄露事件，導致海水魚類產品銷量急劇下降，淡水魚因此受獲得市場青睞。為了實現脫貧致富，把握市場市場商機，帶動當地淡水養殖業，發展山區經濟。胡金香于2011年3月6日向惠東縣白盆珠鎮坑屯村委酒店坑村民小組承租位于酒店坑內的190畝山地及魚塘，用于養殖淡水魚，承包期限至2041年3月6日止。魚塘總投資金額達約90萬元，主要養殖鯉魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚，主銷珠三角地區。經過2年的經驗累積，胡金香的淡水魚養殖規模也不斷擴大，魚塘面積達到150畝，已成為配套設施完善、日常綜合防疫管理嚴密的的現代化淡水養殖魚塘，并獲得了較好經濟效益。
產業基礎：一是經營場所占地面積較大，魚塘及山地占地面積約190畝，魚塘面積約150畝。二是租地使用年限長，租賃期限30年。三是經營環境好，魚塘位于惠東縣白盆珠鎮山區內，氣候溫和，水資源豐富、水質優良、選址僻靜，交通方便，有利于隔離，遠離村鎮、各項綜合條件符合淡水魚養殖要求，適合進行優質淡水魚行業。四是檢疫防疫措施齊全，消毒管理到位，飼育方法科學等能夠滿足當前的魚塘養殖規模。
市場銷售：胡金香多年來誠實守信，并加上該魚塘產出的淡水魚肉質鮮美，從而她贏得了一批較為穩定的客戶，與珠三角地區較大的批發商建立了穩定的產銷關系，實現魚塘年產28萬斤淡水魚。
預期經濟效益：目前魚塘養殖150畝，年產量約28萬斤，鯉魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚四大家族的價格約為5元，一年養殖一造（期間的資金投入不間斷）周期約12個月，年收入約140萬元，需投入成本約119萬元，年利潤約21萬元。若貸款成功后，將有效解決借款人資金問題，預期年產量將達到32萬斤，年收入約200萬元，需投入成本約170萬元，年利潤約30萬元。
示范帶動作用：成熟的養殖技術和不斷擴大的養殖規模使胡金香在當地小有名氣，周邊地區越來越多人看到了淡水魚養殖的發展前景而紛紛學習效仿，在她的幫助和指導下，周邊地區35戶農民參與了淡水魚養殖業，鄉親們的生活水平得到了明顯提高。
