冬日，雪后的天氣有些冷冽。來到山丹縣東樂鎮西屯村奶牛養殖場，150多頭膘肥體壯的奶牛都在活動場曬太陽。
“最近天氣太冷，奶牛需要多曬太陽才行。”養殖場負責人黃正平說。今年29歲的黃正平別看年輕，經過這多半年的摸爬滾打，已經是一名年輕有為的“牛司令”，股東們都放心地把養殖場交給他打理。
和工人一起配好飼料，裝上專用的機械撒料機，兩米多高的機器用大型拖拉機拖動，黃正平敏捷地爬到駕駛室，現場演示如何操作，聽到機械的轟鳴聲，150多頭奶牛陸續進到現代化的大棚內來吃“營養餐”。
“現在喂的飼料都是我自己配的，不僅適應牛的口味和生長需要，而且有效降低了成本。前年到河南花花牛業集團學習考察近一個月，感覺自己像海綿吸了水一樣，管理、飼養等方面都有大幅提升。”黃正平說，剛開始買的飼料吃一段時間后發現，不僅成本高，部分牛吃了還不適應，前年學習回來就自己研究，整天和牛呆在一起，研究飼料配比、研究常見病防治，現在根據牛糞的情況就能判斷出牛的健康狀況來，還能解決常見病的防治。
西屯村位于山丹縣最西端，種植業是支柱產業，秸稈資源豐富。同時，緊鄰312國道，交通便利。2014年，該村經多方考察論證，決定發展奶牛養殖，以股份合作制的方式建設奶牛場，計劃利用3年時間投資7500萬元，建成占地600畝、存欄3000頭奶牛的標準化養殖場一處。
“原計劃2015年要投資1200萬元，引進奶牛500頭，可由于資金短缺的問題，只進來150多頭牛，遠遠達不到目前兩座高標準牛舍的承載量。”提到資金問題，黃正平有些黯然。“目前，至少還要600—800萬元資金周轉，能想的辦法都在想，這是最艱難的時候。”
提及奶牛養殖產業發展的前景，黃正平卻又信心十足，“目前，奶源生產正在向北方轉移，南方因天氣原因，已不適合奶牛養殖，成本太高，現在發展奶牛養殖業正逢其時，前景十分好。”黃正平肯定地說，而且河西這邊已經有這方面的成功先例。
黃正平還告訴記者，目前，養殖場已與莊園乳業等國內奶制品龍頭企業達成了初步供貨協議，若資金問題順利解決，到2017年，奶牛存欄量力爭達到3000頭，帶動發展牧(飼)草種植基地1.5萬畝，日產鮮奶32噸，年銷售收入3660萬元，實現利潤1000萬元，養殖場將成為帶動一方群眾增收致富的現代畜牧業龍頭企業。
