“這是今年最后一茬茶啦。”小雪已過，惠州市惠東縣寶口鎮聯和村南坑村民小組的六旬茶農藍強在家里忙著炒茶。他說，這是剛剛采回來的“陽春茶”，數量不多，炒完這茬茶后，就要等明年才有新茶。
惠州市南坑村民小組位于烏禽嶂南麓、蓮花山脈皺褶間、西枝江源頭，整個村子都在海拔500米以上，四面環山，終年云霧繚繞，雨水充足，空氣濕度、晝夜溫差大，很適合種茶。
藍強在這里栽種了幾百畝的茶園。他說，春季摘清明茶，夏季摘夏茶，秋季摘白露茶，到了冬季，就是雪茶了。今年入冬后，惠州的天氣一直都很溫暖，人稱“十月小陽春”。這個時候采摘的茶，也叫陽春茶，茶量不大，茶味較澀，葉片相對較大。由于入冬后降雨很少，這個時間采摘的茶葉水分少，茶葉質量是一年中最好的。由于陽春茶數量不多，茶還沒炒好就已經有人預訂了。“現在村里有不少村民靠種茶，增加了不少收入。”
