說(shuō)起新豐縣的茶峒高山茶，不得不提一個(gè)人，那就是曾凡錦，他是村里種植高山茶的帶頭人，但他成功后不忘回報(bào)，盡心盡力帶動(dòng)老鄉(xiāng)們種茶致富。
2007年，茶峒村種植高山茶的熱潮涌起，曾凡錦放棄了在外面的生意，回到家鄉(xiāng)，邊干邊學(xué)，種下了200多畝高山茶。“因?yàn)槲覀兇逵兄N植高山茶的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，小時(shí)候我家里就種有茶葉，自己喝一些，賣一些，我對(duì)高山茶有著一種特殊的情感。”曾凡錦說(shuō)，隨著人們生活水平的不斷提高，大家不僅僅想喝茶，更想喝健康的好茶，這是個(gè)很大的市場(chǎng)。
后來(lái)，曾凡錦通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，茶峒村與臺(tái)灣高山茶種植基地的地形、氣候相似，于是把臺(tái)灣的高山茶“青心烏龍”引進(jìn)自己的茶園，通過(guò)多年的培育改善，種出了自己的獨(dú)特茶葉。“我心里面其實(shí)一直在想，其他地方有著以自己地域命名的好茶，我們茶峒也要出個(gè)名，于是茶峒高山茶就這樣出現(xiàn)了。”曾凡錦堅(jiān)定地說(shuō)。
在掌握經(jīng)驗(yàn)、初獲成功后，曾凡錦不僅自己進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，還在2010年8月帶頭成立茶峒高山茶專業(yè)合作社，社員從原來(lái)只有5人發(fā)展到目前的60戶，種植高山茶可以說(shuō)在村里遍地開(kāi)花。
在曾凡錦的帶領(lǐng)下，茶峒高山茶專業(yè)合作社憑借先進(jìn)技術(shù)，已經(jīng)通過(guò)QS認(rèn)證，其產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)為“三葉粒”。茶園實(shí)行統(tǒng)一的有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行管理，嚴(yán)格按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行茶葉的種植、加工和銷售，并通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
曾凡錦常說(shuō)：“酒香不怕巷子深。”在2012廣州舉辦的中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上，茶峒種植的三葉粒清心烏龍茶奪得金獎(jiǎng)，專家組評(píng)價(jià)茶峒茶品后齒頰留香、回味甘鮮；2013年5月，國(guó)際茶委會(huì)首席執(zhí)行官佩雷斯到茶峒考察，認(rèn)為茶峒有機(jī)茶種植環(huán)境好，品質(zhì)優(yōu)，有望打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。佩雷斯表示，國(guó)際茶委會(huì)將會(huì)向國(guó)際市場(chǎng)大力推介茶峒茶葉，使更多消費(fèi)者喝到品質(zhì)優(yōu)良的茶飲品。
默默無(wú)聞的茶峒高山茶一舉成名。“昔日的荒山，如今種出了搖錢樹(shù)，我們村的人就靠這些綠色的搖錢樹(shù)蓋新房、買新車了。”曾凡錦開(kāi)心地笑了。
信息來(lái)源：韶關(guān)日?qǐng)?bào)
