定西人常說,我們有“三大產業”——土豆、洋芋、馬鈴薯。甘肅省定西市平均海拔2000米左右,水土、氣候的組合,使得馬鈴薯好種好長,成為當地人離不開的主糧。
若說馬鈴薯是定西的一張名片,那么優質的馬鈴薯種薯,則是定西市渭源縣的名片。數十年來,借助科技興農的優勢,渭源大力發展種薯產業,走上了一條別具特色的脫貧路子。據統計,當地農民的收入中,“三大產業”一度占比高達39%。即使是在農民收入渠道日益增多的今天,土豆產業占比依然接近兩成。
加價出售,土豆成穩定增收渠道
“幸好多種了點洋芋。”在渭源縣五竹馬鈴薯良種繁育專業合作社,唐娥英正在按品質、大小分揀馬鈴薯。受天氣影響,去年唐娥英家里一畝當歸收成很差,而一畝半的洋芋保住了收入,“要不就成了才脫貧又返貧了。”
因為水土環境適宜,渭源的馬鈴薯質優量高,成為當地農民脫貧致富的“兜底”產業。渭源縣還專門成立了“馬鈴薯產業辦公室”,產業辦主任徐景赟說:“目前,渭源縣為廣泛帶動廣大貧困群眾發展馬鈴薯種薯產業,扶持發展種薯企業、協會(合作社)134家,建成產業基地18個,吸納7530戶貧困人口參與產業基地建設,戶均增收1800元。”
怎么能讓更多貧困戶種上“金蛋蛋”?當地的龍頭企業之一田地公司嘗試的“企業+合作社+農戶”模式,提供了新思路:公司和合作社簽訂協議進行合作,由公司免費提供優質馬鈴薯原原種、農藥以及種植技術指導,合作社社員在自家土地進行種植,等馬鈴薯成熟后,公司按照高于商品薯市場價10%的價格,對社員生產的原種和一級種進行收購。
“這是一個雙贏的模式。”在田地公司經理康小林看來,一方面,貧困戶不用自己挑選、購買種子,也不用花費農藥等附加支出,只要按照技術員的指導種植馬鈴薯,不用擔心銷路問題,就可以獲得每畝至少3000元的純收益。
另一方面,田地公司雖然掌握技術,但原原種的擴繁需要大量的土地、人力等資本投入,成本太高。“公司在收購時,會按每斤0.5元左右收購農戶手中的種薯,這比商品薯的市場價略高。然后公司再以每斤1.2元左右的價格,將種薯銷往全國各地。”這中間的差價,不僅可以補齊免費種子的價格,企業也可以從中盈利。
康小林介紹,該公司按照統一供種、統一管理、統一收購、統一貯藏、統一銷售的辦法,充分發揮企業的規模優勢,帶動全縣貧困群眾3000戶發展馬鈴薯種薯產業,貧困群眾戶均實現增收2500元。
研發新品,“土蛋蛋”變“金蛋蛋”
鑷子、剪刀、酒精燈、滅菌器……在田地公司一間安靜、無菌的組培室里,三位“白大褂”正在全神貫注于一項精密工作——這不是一臺外科手術,而是對馬鈴薯脫毒苗進行切段繁育。
你或許無法想象,自己喜愛的薯片、薯條,其“父輩”可能就來自這些裝在玻璃瓶中的幼苗。粗略估算,在正常的水肥環境下,一株不足3厘米高的瓶苗能最終產出30多斤的一級種薯。
“最初的馬鈴薯脫毒瓶苗,是從農科院等科研單位引進的,之后我們會對其進行繁育。”田地公司負責生產工作的杜宏輝告訴記者,瓶苗產出的是馬鈴薯的原原種,這就是馬鈴薯家族的“祖輩”。
“技術,是培育馬鈴薯脫毒瓶苗的關鍵因素。”據杜宏輝介紹,田地公司每年至少要花150萬元,用于研發高產、抗毒害的新品種,然而因為成本的問題,種薯的技術研發主要還要靠科研院所,或者從外引進。
銷往全國各地的一級種,將繼續繁育出二級種或商品薯,而我們日常吃到的薯片,大多是用二級種及其后代做成的。截至目前,渭源縣馬鈴薯種薯種植面積穩定在40萬畝左右,年產脫毒瓶苗2億多株、原原種超3億粒、原種10萬噸,年產一級種70萬噸,馬鈴薯種植收入在全縣農民可支配收入中占比近兩成。
價格不穩,種薯市場尚待規范
在五竹馬鈴薯合作社的貯存庫房門口,貨車司機范孟璋正在幫著農戶將馬鈴薯一級種裝車,這一車35噸的一級種將銷往云南昆明。據合作社負責人劉永紅介紹,冬天是馬鈴薯銷售淡季,但合作社每星期都能至少外發兩大貨車的馬鈴薯種薯。從內蒙古到云南,渭源的馬鈴薯種薯遍布祖國大江南北,劉永紅對市場前景很看好。
“渭源縣發展馬鈴薯種薯產業,帶動百姓脫貧致富,有兩個關鍵:一是技術,一是市場。”在渭源縣委書記吉秀看來,扶貧攻堅,需要因地制宜地發展富民產業。所謂因地制宜,不僅要契合當地資源稟賦,更要做好市場調查,有的放矢。
劉永紅說:“種薯的種植難度不大,但每年都有新品種、新肥料,還有新的增產技術,我們經常組織培訓,保證社員能夠種出符合標準的優質產品。”而在渭源全縣,去年以42個貧困村為主要對象的馬鈴薯生產技術培訓工作,共培訓農戶9000多人次。
除了技術,市場走向也很重要,如何讓產品“叫好也叫座”,是產業發展的核心。“給社員的產品要能盈利,否則大家就白種了。”劉永紅說,馬鈴薯市場價格下行壓力較大,種薯市場也受到了波及,穩定種植收益對提高農民的種植積極性,十分關鍵。
在杜宏輝看來,種薯市場的不規范,是導致產品價格波動較大的主要因素。“國家對于馬鈴薯原種的規格有嚴格規定,然而市場上卻存在以次充好的情況。原原種生產出的不全是原種,比如病毒一旦超標,就只能被歸為一級種了。”杜宏輝說,原種和一級種從外觀上很難進行區分,但一旦種植下去,就會發現兩者的單產和抗病害能力的差別明顯。“希望政府能夠對市場進行嚴格監控,提高市場準入門檻和篩查制度,讓優質種薯的生存空間不再被劣品擠占了。”