據了解，生產有機蔬菜，必須經過專門機構認證，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因產物，采用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然循環與平衡，不僅前期投入高，而且回報周期長，在國內還未能實現大規模經營。這意味著，在國內有機產品尚未普及的形勢下，一旦出現貨真價實的有機蔬菜，便無疑是“貴族菜”的代名詞。高價讓不少民眾望而卻步，也成了有機蔬菜“退市”的第一步。
另外，近日市面上有機蔬菜實際情況亂象紛呈，甚至有出現農殘超標的情況。市面上的有機蔬菜缺乏消費者的信任，直接降低了有機產品的認可度。在很多顧客眼里，有機蔬菜是高消費的“奢侈品”，且對蔬菜是否“有機”存有疑慮，仍然傾向于購買普通的新鮮蔬菜。如此一來，有機蔬菜也備受冷落。
未來想要破解有機蔬菜有價無市的尷尬難題，還需要市場建立相關秩序，讓“有機”落到實處。
來源：中國蔬菜網
