春日艷陽高照，農業科技特派員、鐘祥市科協黨組書記、副主席段金海與鐘祥市壽鄉食用菌專業合作社理事長陳斌來到張集鎮鎮口新建的菌棒廠內，研討著食用菌新品種的種植、推廣事宜。
作為市級農業科技特派員，段金海負責壽鄉食用菌專業合作社的點對點科技服務，在每年的春栽、秋栽季節，幾乎蹲守在張集鎮，指導農戶種植香菇。
“以前，大面積種植靠老天，小面積示范在大棚。”種植香菇，不僅要解決病蟲防治問題，澆水、殺菌等細節也要注重科學。段金海的目標，不僅要幫助香菇種植大鎮張集鎮的菇農們解決種植技術難題，還要研發出更多品種的食用菌，供應市民的餐桌。
在鐘祥市壽鄉食用菌專業合作社的廠區內，段金海指著大棚里的食用菌如數家珍，“這是雞腿菇，這是杏鮑菇，這是姬松茸，這是巴西菇……”最讓他自豪的，是一塊露天種植的黑木耳。“這叫黑木耳‘單片5號’，是我從2013年底開始與合作社專家栽培實驗而成的。”
眼前并不起眼的黑木耳，花費了段金海大量的精力。在準備工作方面，他與合作社在生產時間、原料設施、人員培訓等方面進行了充足準備，制定了《木耳栽培實驗方案》，帶領栽培戶專程到吉林省蛟河市黃松甸進行實地參觀考察，然后把引自東北的黑山、金元寶等五個優良母種通過傳統使用的麥粒培養基和東北常用的木屑為主的培養基兩種不同培養基制作二級種，采用木質接種箱接種，置于25℃下培養，成功轉接擴繁。
在栽培過程中，段金海經過反復試驗，發現引自東北的品種與本地的氣候并不相同，便將東北當地在日出前和日落后澆水的時間改為上午9點澆水，下午5點結束，保證了木耳在水分充足、氣溫高的情況下生長。
栽培新品種成功后，段金海積極推廣了袋栽黑木耳技術，在2014年、2015年，充分利用鐘祥市科協送科技下鄉、科技之春等活動，深入農戶進行技術宣傳，舉辦培訓班20多期，共培訓生產黑木耳專業技術人才350人次，合作社生產了35萬公斤袋栽黑木耳菌種，帶動周圍500多戶農民參與該項目的種植及推廣應用，平均每戶農民增收5000元/年。
談及科技扶持工作，段金海雄心勃勃，他正計劃按照專家的建議，充分利用本地豐富的農作物秸稈資源，研發種植雙孢菇、杏鮑菇、平菇、草菇、雞腿菇等草腐菌，同時利用張集鎮位于大洪山南麓，有著豐富的山林資源及野生菌資源的優勢，開展野生靈芝菌馴化工作，開發出一系列靈芝產品，如靈芝孢子粉膠囊、靈芝盆栽等品種。“那時候，本地將有越來越多品種的食用菌，供應到大家的餐桌上，滿足人們的美食需求。”
