據(jù)悉，貴州省水城縣雙水街道雙水社區(qū)結(jié)合自身特殊氣候條件，采用塑料大棚設(shè)施推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適銷對路及價值較高適宜反季節(jié)栽培的巴西菇來壯大社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)。目前，該社區(qū)已建立起4棟大棚，并嚴(yán)格按照生產(chǎn)技術(shù)要求實施科學(xué)管理，從而提高巴西菇生產(chǎn)效率，帶動群眾增收。
據(jù)了解，巴西菇生長在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，它的菌蓋嫩，菌柄脆，口感好（有杏仁香味），種植成本低、產(chǎn)量高、市場行情好。巴西菇的成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、灰分及醣類等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質(zhì)和糖質(zhì)含量較豐富，市場發(fā)展空間廣闊。
