總體思路：“十三五”期間，西吉縣馬鈴薯產業以科學發展觀為指導，堅持“科學布局、分步實施、技術集成、遵循市場、效益提升”原則，以“一特三高”農業為引領，以脫毒種薯三級繁育體系建設為抓手，堅持種薯繁育、鮮薯外銷、薯制品加工三業并舉，加快優質一級種薯推廣應用，優化品種布局，提高單位面積產量，拓寬銷售渠道，研發精深產品，延長產業鏈條，促進產業轉型升級，全力打造全國馬鈴薯種薯生產大縣和薯制品加工強縣。
發展目標：依托產業優勢，進一步提升脫毒種薯生產、優質商品薯種植、產品精深加工水平。到2020年，馬鈴薯種植面積穩定在100萬畝以上，單產穩定在2000公斤以上，總產穩定到200萬噸以上，總產值達到30億元以上，農民人均馬鈴薯產業純收入達到3000元以上，實現利稅2億元以上。把西吉建成全國具有影響的馬鈴薯脫毒種薯供應中心、精深加工集群中心、物流集散中心。一是推廣普及脫毒種薯。從2016年開始，全縣年生產原原種1億粒以上；建設原種基地1萬畝（專用薯1000畝），繁育原種1.5萬噸以上；建設一級種基地10萬畝（專用薯1萬畝），繁育一級種薯20萬噸以上，推廣一級種薯100萬畝（專用薯10萬畝），并向其它省（市、區）供應種薯，種薯產業初步形成。二是廣泛應用先進技術。新建18個現代農業綜合服務中心，到2020年，馬鈴薯種植實現全程機械化，覆膜保墑技術應用達到60萬畝，測土配方施肥技術應用達到100萬畝，病蟲害有效防控達到100萬畝。三是不斷提高加工能力。2020年，鮮薯加工量達到80萬噸以上，加工產品達到13萬噸，其中精淀粉8萬噸、全粉5萬噸，生產主食化產品10萬噸以上，開展馬鈴薯加工工藝水提取蛋白質、纖維等有機物，用于畜禽養殖，加工飼料5萬噸以上。四是著力提升貯藏水平。新建各種類型標準化貯藏窖11100座，配套智能化管理系統，新增貯藏能力26萬噸，年貯藏總量超過90萬噸。五是逐步健全市場體系。2020年，建設小型商品薯原產地批發交易市場16個，發展經營合作組織及販運大戶500家以上，年外銷鮮薯80萬噸以上。建成將臺大型種薯市場和新營、平峰、田坪小型種薯市場，發展電子商務，擴寬種薯銷售渠道，種薯年交易量達到20萬噸以上。六是打造全產業鏈園區。以將臺鄉為中心，建設馬鈴薯全產業鏈示范園區。扶持寧夏佳立、西吉萬里、寧夏國圣和引進燕北集團等企業，改造提升脫毒繁育中心，提高生產水平，生產專用薯原原種500萬粒，建設專用薯原種基地1000畝、一級種基地1萬畝、一級種推廣基地10萬畝以上，建設年交易量10萬噸的馬鈴薯種薯交易市場。建成年加工5萬噸以上全粉生產線和年產10萬噸的馬鈴薯面粉、面包、饅頭、餅干等新型馬鈴薯主食產品及馬鈴薯飲料、馬鈴薯酒等營養保健食品生產線。
