“大連金州地區(qū)草莓食品安全的重視程度比別的地方要好！”在2016遼寧大連(金普新區(qū))草莓文化旅游節(jié)暨休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)開幕式上，國內(nèi)草莓學(xué)術(shù)界知名學(xué)者，中國園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)副理事長、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院博士生導(dǎo)師雷家軍教授對記者表示。
近年來大連金州地區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，草莓基地投資大、規(guī)模大、設(shè)施條件好，起點(diǎn)高。而且，很多種植戶已經(jīng)廣泛考察國內(nèi)外知名草莓產(chǎn)地，有比較高的管理水平和經(jīng)營視野。“我看到金州地區(qū)很多草莓種植園主親自參與生產(chǎn)管理，善于學(xué)習(xí)，已經(jīng)成為真正的內(nèi)行人。”雷家軍說。他認(rèn)為：這對當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)乃至設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展有很大好處。多數(shù)生產(chǎn)者都把草莓采摘當(dāng)成一項(xiàng)長期發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，用嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范保證草莓種植的食品安全，力求將產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，增強(qiáng)生命力，樹立地區(qū)農(nóng)業(yè)品牌。
溫室草莓的采摘期可長達(dá)半年，可以填補(bǔ)北方地區(qū)冬季采摘游的空白。雷家軍表示，作為距離大連市區(qū)最近的田園，金普新區(qū)在發(fā)展精品農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)方面擁有獨(dú)特優(yōu)勢，地理位置和功能與北京市的昌平區(qū)非常相似，完全有可能成為市民冬季采摘鄉(xiāng)村游的樂園。所以，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游、以采摘為主的草莓種植產(chǎn)業(yè)在金普新區(qū)還有很大的發(fā)展空間，不能走“追求產(chǎn)量”、供應(yīng)市場零售的發(fā)展模式，應(yīng)當(dāng)以“穩(wěn)定面積、提高品質(zhì)和安全”為主。
談到草莓的食品安全，雷家軍認(rèn)為“甚至比品質(zhì)更重要”。經(jīng)過近年來的考察，雷教授欣喜表示，金州新區(qū)從上到下都非常重視草莓食品安全。“我看到，上至區(qū)一級(jí)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人，下至基層單位、農(nóng)戶，都反復(fù)強(qiáng)調(diào)食品安全。意識(shí)達(dá)到了，只要繼續(xù)規(guī)范栽培程序，做好環(huán)境控制、生物防治，完善栽培措施等工作，積極做好草莓的病蟲害預(yù)防控制，就能讓草莓健康生長，市民放心食用。”雷家軍教授表示。
作為草莓專家的雷家軍怎樣選購草莓呢?他說，自己和普通人一樣重視食品安全，通常更愿意到采摘基地直接選購新鮮的草莓，因?yàn)楝F(xiàn)摘的草莓不僅口感更好，而且還能夠通過考察種植基地判斷草莓是否安全。采摘時(shí)，走進(jìn)草莓大棚先看一下苗，葉面是否有打藥的白色痕跡。苗健壯、葉片干凈、果型正、成熟度適中的草莓為佳。
