2016年3月3日，四川光友薯業有限公司在綿陽國家高新區“光友紅薯博物園”，圓滿召開《光友薯業走進馬鈴薯主食產業開發》新聞發布會。參加新聞發布會的有中央電視臺、人民日報新聞網、中國網、四川日報、四川新聞網、成都商報、綿陽電視臺、綿陽日報、綿陽晚報等，以及光友薯業美國經銷商和客戶代表共100余人。會上，全國馬鈴薯主食產業戰略聯盟與技術協作組副理事長、光友薯業董事長鄒光友發布＂光友薯業走進馬鈴薯主食產業開發＂新聞，光友薯業實施企業＂供給側＂改革創新產業，發明“光友馬鈴薯全薯營養粉絲”“光友馬鈴薯早餐”等馬鈴薯全營養系列食品，在全國上市成功，深受北京、上海、成都、西安等國內大中城市，以及美國、英國、俄羅斯、日本等國家消費者喜愛，吃貨客有了更多美味、健康的天然方便主食。鄒光友還發布了光友薯業未來20年馬鈴薯方便主食產業戰略發展規劃。會上，四川省食品科學技術學會副理事長兼秘書長康建平代表學會，向鄒光友頒發教授級高級工程師證書。接著鄒光友答記者問，鄒光友對記者提出的問題對答如流，可見鄒光友對紅薯、馬鈴薯主食產業研究深入、系統，發展思路清晰。光友薯業從紅薯主食產業走進馬鈴薯主食產業，資源豐富，道路寬廣，是新時代的健康產業、美食產業，將給中國薯業增添美麗的亮點！
光友薯業過去24年持續發展紅薯健康方便主食產業，將紅薯開發為方便粉絲，發明70余項國家專利，光友方便粉絲獲中國名牌、中國馳名商標，光友薯業獲農業產業化重點國家龍頭企業、全國主食加工業示范企業、全國食品工業優秀龍頭企業、全國守合同重信用企業，并先后在四川、河北、河南建有生產廠，帶動數十萬薯農脫貧致富。
光友薯業走進馬鈴薯主食產業開發，實現紅薯、馬鈴薯兩種資源雙輪驅動光友薯業發展，更有效帶農脫貧致富。這是供給側企業改革創新的一項重要實踐，相信光友馬鈴薯方便健康主食會給廣大消費者帶來更多美味、帶來更多健康，給農民朋友帶來更多財富。
