煙臺市蔬菜副食品監測中心發布蔬菜質量報告。本周，中心共對芝罘區、萊山區、開發區、福山區、牟平區的商場超市、農貿市場、批發市場、超市配送中心、水產市場、蔬菜基地等蔬菜檢測點，共檢測蔬菜樣品6746個，其中合格6678個，蔬菜總體合格率為99.0%，本周蔬菜質量比上周上升了0.4個百分點。蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍類、水生蔬菜、薯芋類蔬菜合格率均為100%，豆類蔬菜為99.6%，白菜類蔬菜為99.1%，瓜類蔬菜為98.9%，綠葉類蔬菜為98.6%。
各主要蔬菜食用安全指數為：白菜、豆角、頭菜、生菜、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、蕓豆、小白菜、菠菜、茼蒿、油菜、黃瓜、芹菜、韭菜均為高。
專家推薦食用指數為高的品種有：白菜、豆角、頭菜、生菜、洋蔥、辣椒、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：白菜、生菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
來源：煙臺晚報
