土豆是新疆人餐桌常見菜之一，烏魯木齊縣去年露地種植6757萬公斤土豆。
3月17日，記者從烏魯木齊市發展改革委獲悉，該委價格成本調查監審局日前到烏魯木齊縣永豐鄉、板房溝鄉等地調查顯示：烏魯木齊縣2015年度馬鈴薯種植面積為38387畝，平均畝產1760.37公斤。以此估算，去年，烏魯木齊縣露地馬鈴薯出產約6757萬公斤，約6.76萬噸。
據了解，目前烏魯木齊市場上的土豆主要有新疆地產土豆和內蒙古土豆。新疆土豆種植主要分布在烏魯木齊南山片區、吉木薩爾-奇臺片區、南疆澤普-拜城片區。伊犁、塔城、阿勒泰等地也有種植。
烏魯木齊南山片區和吉木薩爾-奇臺片區的土豆為晚熟土豆，每年9月底10月初上市，是新疆最具代表性的土豆；而過了四五月份后，南疆澤普-拜城片區的早熟土豆接上茬，可以銷售到七八月份。
新疆土豆種植面積達五六十萬畝，年產土豆120多萬噸。每年還會從甘肅、內蒙古、山東等地采購大量土豆來銷售。
