近日，四川西昌市民勝鄉大水村農戶馬阿薩和他的妻子在自家大棚里采摘羊肚菌。只見黑色的遮陽網下對應著青色田地，雜草間生長著羊肚菌。據介紹，目前羊肚菌的上市價格為每斤80-100元，銷量不錯。
羊肚菌是一種珍稀名貴食用菌，肉質細嫩，香甜可口，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，深受消費者歡迎。馬阿薩在當地“土”專家王又平的指導下，學會了羊肚菌栽培技術。據了解，王又平今年已經62歲了，多年來一直在農村從事農業技術工作。他通過不斷的摸索試驗才掌握了羊肚菌栽培技術，并傳授給當地農戶。目前，大水村現種植有羊肚菌0.8公頃。隨著羊肚菌市場的不斷發展以及栽培技術的大力推廣，將有更多農戶通過栽培羊肚菌實現增收。
