眼下正是春耕春種的好時節，惠州市農村大地一派繁忙景象。今年惠州市田地里增添了紅色、黑色、紫色、粉色等色彩。多彩的特色作物讓大地充滿生機，也給農戶帶來新的致富路。
馬鈴薯不是黃色就是白色，但您見過紅色、紫色甚至黑色的嗎？惠東縣平海鎮徑口村就種有各種顏色的彩色馬鈴薯。一片僅幾畝大的試驗田中，樹立著標有彩薯名稱編號的數十個牌子。為了讓記者親眼看看彩色馬鈴薯長啥樣，惠東縣農技推廣中心農技咨詢站副站長徐鵬舉順著牌子，從土里刨出數個大小不一的彩薯。有紅皮的、紫皮的，初看還以為是番薯，掰開一看，肉色不盡相同，可分為花肉、黃肉、白肉、紫肉。
除了彩色馬鈴薯，記者還在惠城區水口街道聯和村看到正在播種的彩色花生，有白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等。在聯和村，市農技推廣中心種子科科長單澤林告訴記者，彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘等微量元素和氨基酸等營養成分，更具保健、食療功效。適合開發加工高檔保健、休閑食品，市場前景廣闊。
事實上，惠州市特色五谷雜糧農產品已取得不錯的市場口碑。龍門縣惠興水稻專業合作社去年種出的黑米和紅米系列產品，在第四屆惠州農博會上很快銷售一空。“今年，惠州市計劃引進和推廣農作物優新品種460個以上、先進適用技術85項以上。”市農技推廣中心高級農藝師李雄兵介紹，今年，惠州市將結合農業供給側改革，推廣種植黑五類、紅五類等五谷雜糧特色新品種，豐富市農產品結構。
