近日，大盤(pán)鎮(zhèn)小盤(pán)村石上自然村食用菌基地，縣金泓食用菌有限公司員工正在給菌棒刺孔。公司負(fù)責(zé)人孔俊剛說(shuō)，這是為了增加袋內(nèi)含氧量，排除生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣，促進(jìn)菌絲快速生長(zhǎng)。據(jù)悉，這批菌棒是去年12月加工完畢的，總數(shù)為20萬(wàn)袋，現(xiàn)處于培養(yǎng)階段，等菌絲成熟后就可以下田，4月中旬可生產(chǎn)香菇。除了石上自然村基地外，金泓食用菌有限公司在大盤(pán)鎮(zhèn)禮濟(jì)村也有一個(gè)基地，已經(jīng)種植10萬(wàn)袋香菇，該基地香菇采摘已進(jìn)入尾聲，盡管去年香菇行情不佳，預(yù)計(jì)收入仍可達(dá)50萬(wàn)元。
42歲的孔俊剛是大盤(pán)鎮(zhèn)禮濟(jì)村人，早年從事建筑工程項(xiàng)目，回磐從事食用菌生產(chǎn)前，一直在西安從事水電安裝工程。近年來(lái)，由于房地產(chǎn)業(yè)不景氣，他萌發(fā)了回鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的想法。2014年，他對(duì)玉山鎮(zhèn)食用菌種植大戶進(jìn)行了考察，在縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員指導(dǎo)下，他決定投資食用菌種植業(yè)。2015年3月，孔俊剛注冊(cè)成立磐安縣金泓食用菌有限公司，4月在禮濟(jì)村租用土地，建成2000多平方米大棚，5月購(gòu)入10萬(wàn)袋菌棒著手香菇生產(chǎn)。
“以前從來(lái)沒(méi)有種過(guò)香菇，技術(shù)上主要依靠縣農(nóng)業(yè)局食用菌專(zhuān)家李強(qiáng)指導(dǎo)。”孔俊剛從10萬(wàn)袋香菇入手，開(kāi)啟了食用菌規(guī)模種植之路。由于所產(chǎn)香菇質(zhì)量上乘，受到了消費(fèi)者歡迎。“許多外來(lái)游客看到路邊的香菇基地，都會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)采摘。有的杭州客人吃后覺(jué)得味道很好，就電話聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)，我通過(guò)班車(chē)給他們發(fā)過(guò)去。”孔俊剛說(shuō)，春節(jié)期間，他通過(guò)郵政渠道開(kāi)展網(wǎng)上銷(xiāo)售，取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。
建成禮濟(jì)村基地后，孔俊剛一直在物色土地，準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。去年4月開(kāi)始，在大盤(pán)鎮(zhèn)政府支持下，他在石上村租用35畝土地，8月份開(kāi)始安裝鋼架大棚，11月底，8000平方米大棚安裝完畢，12月加工了20萬(wàn)袋菌棒，目前菌絲發(fā)育良好。今年1月，由于受暴雪影響，600平方米大棚受損。“受損的是空棚，損失三四萬(wàn)元。幸好香菇菌棒還沒(méi)有下田，否則損失就大了。”孔俊剛說(shuō)。
一年來(lái)，金泓食用菌有限公司香菇生產(chǎn)投資已經(jīng)達(dá)到160萬(wàn)元。“今年還要投資這個(gè)數(shù)，主要建設(shè)項(xiàng)目有生產(chǎn)用房、食用菌菌棒自動(dòng)化生產(chǎn)流水線等。”孔俊剛的下一步計(jì)劃是達(dá)到年產(chǎn)100萬(wàn)袋香菇的生產(chǎn)規(guī)模，同時(shí)增加食用菌品種。他認(rèn)為，與其他農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相比，食用菌產(chǎn)業(yè)盡管投資大，但見(jiàn)效相對(duì)較快。作為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”，磐安發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)前景樂(lè)觀。
“石上村位于大盤(pán)山藥用植物園和園塘林場(chǎng)老場(chǎng)部之間，基地坐北朝南，地處半環(huán)形“盆地”之中，食用菌生產(chǎn)的水源來(lái)自大盤(pán)山泉水，香菇質(zhì)量?jī)?yōu)異。隨著磐安抽水蓄能電站上馬，這里的旅游業(yè)將迎來(lái)很大的發(fā)展機(jī)遇，以后基地可以發(fā)展食用菌觀光采摘項(xiàng)目。”對(duì)于未來(lái)，孔俊剛充滿憧憬。
