記者日前從貴陽市中心城區(qū)取締活禽交易及宰殺工作新聞發(fā)布會上獲悉，5月1日起，貴陽市將全面禁止在中心城區(qū)開展活禽交易及宰殺經營行為。屆時，將實現(xiàn)活禽定點宰殺、集中檢疫、冷鏈配送、白條禽上市，市民購買白條禽時可查詢其腳環(huán)上的“二證一標”溯源。
此次取締活禽交易及宰殺的區(qū)域包括云巖區(qū)、南明區(qū)、觀山湖區(qū)的全部轄區(qū)，花溪區(qū)、白云區(qū)、觀山湖區(qū)政府所在地中心城區(qū)，花溪區(qū)、烏當區(qū)、白云區(qū)、貴州雙龍航空港經濟區(qū)與云巖區(qū)、南明區(qū)、觀山湖區(qū)接壤的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或社區(qū)。據(jù)初步統(tǒng)計，全市有92個涉及活禽經營及宰殺區(qū)域的農貿市場需改造，改造面積近5000平方米，涉及628戶活禽經營戶，其中市場內經營戶375戶、市場外的經營戶253戶，政府將對改造給予一定資金扶持。改造工程力爭在4月20日前完成，屆時，農貿市場內原來的活禽銷售區(qū)域將配備冷鮮柜和冷藏柜，確保銷售環(huán)節(jié)白條禽保質保鮮。
5月起，農貿市場經營的白條禽產品必須具備“二證一標”，即《動物檢疫合格證明》、上市憑證和屠宰場出具的溯源標簽。這些信息將以腳環(huán)和二維碼標簽的方式綁在白條禽腳部，市民可認準腳環(huán)放心選購。
目前，貴陽市已選定一個活禽屠宰場——位于修文扎佐的數(shù)字化禽蛋配送中心，該中心于今年3月1日投產運行，日屠宰量3萬至5萬羽，年宰殺加工肉雞達600萬只，年產肉雞產品2萬噸。貴陽市還將建立白條禽產品溯源體系，市民可以通過掃二維碼追溯禽類的具體“身份”。
工作中，市農委、市食品藥品監(jiān)督管理局、市商務局將加強聯(lián)動，把好食品質量“安全關”。修文縣農業(yè)局已在屠宰場常駐檢疫人員6名，實行24小時輪流值班，從活禽進場、生產加工、冷鮮禽配送等各環(huán)節(jié)嚴格把關。白條禽進入市場流通后，貴陽市將貫徹落實索證索票追溯制度，需要檢疫、檢驗的肉類（含禽類）應提供檢疫合格證明等證明文件；要求市場開辦者與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協(xié)議，未簽訂協(xié)議的不準進入市場銷售。市商務局專門設立綜合執(zhí)法組，5月1日起，市級聯(lián)合執(zhí)法組將與各區(qū)執(zhí)法組一同開展專項執(zhí)法整治，重點盯緊中心城區(qū)活禽交易和宰殺經營活動、未經檢驗檢疫上市流通的白條禽、開展活禽交易的流動攤點。
貴陽市將對上市白條禽產品進行抽查，對違法違規(guī)進入市場銷售活禽和冷鮮禽的行為依法進行查處。市民如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)銷售白條禽的行為，可撥打12331食品藥品投訴舉報電話。
