眼下，福建省福安市返鄉創業青年種植戶鄭躍忠，正忙著采收和銷售新鮮羊肚菌。莆田、泉州等客戶通過微信、淘寶等平臺訂購，鄭躍忠表示羊肚菌現在完全不用愁銷路。
羊肚菌是高端食用菌，形狀呈橢圓形，因其表面呈網狀，略似羊胃而得名，不僅細嫩鮮美，還富含維生素、蛋白質、氨基酸等20多種營養元素。
“經市場調查，目前福建省種植羊肚菌的地方較少，而且熟練掌握了羊肚菌的人工種植技術的人更少。”深思熟慮之后，鄭躍忠從四川德陽引進了羊肚菌菌種，初次試種羊肚菌14畝，共分赤溪、尤沃等七個試點。
不但在葡萄大棚里種植羊肚菌，就連村民的房前屋后都試種了羊肚菌。看著長勢喜人的羊肚菌，參觀者與食用菌專家都很興奮。“這是在做試驗。”鄭躍忠說，他的目標是牢牢掌握羊肚菌在各種環境下的生長情況，以便今后搞林下種植，能有更高的效益。
“大一點的羊肚菌剛采完，小一點的又長了出來，一茬接一茬。從現在開始采，能一直采收到4月底。”鄭躍忠欣喜地說，目前這批長勢喜人，已大量出菇，試種的羊肚菌產量比較高，預計每畝葡萄園中可以套種羊肚菌均在200斤以上，目前每斤市場價在120-150元左右。
葡萄樹下套種羊肚菌
松羅鄉成了福建省首個在葡萄園中套種羊肚菌成功的鄉鎮。因羊肚菌與葡萄生長期不一樣，錯開了葡萄的掛果期，這種套種的方法，為果農帶來一筆可觀的收入。該鄉正積極探討，如何引進以“公司+合作社+農戶+電商”的方式，真正把松羅晚熟葡萄品牌的生態產業鏈串聯，為百姓創造精準的循環經濟模式。
羊肚菌試種成功后 消息不脛而走許多人前來拍照
作為首個“吃螃蟹”的農戶，初次栽培獲得成功后，鄭躍忠對羊肚菌發展前景更加樂觀，他們確信有能力向周邊村民提供技術、加工、流通等幫助。在政府及相關部門支持下，他們正計劃與村民洽談合作，向周邊3000多畝大棚葡萄園輻射。
