鮮食糯玉米套種大白菜
4月10日上午，位于麻山腹地的羅甸縣逢亭現代山地高效蔬菜示范園迎來了一大群客人，他們是來自省科技廳、省農委、省農科院、貴州大學農學院以及貴陽市農委、黔南州農委的蔬菜專家，此行是對貴州首席蔬菜專家李桂蓮領辦的“鮮食糯玉米套種大白菜”高效種植模式科研課題進行田間測產驗收。
整齊劃一的田壟上，糯玉米套種的大白菜在燦爛的陽光下更加翠綠養眼。一大早，來自湖南長沙的老板就等候在此，以每公斤3元的價格坐地收購大白菜。湖南老板感嘆，進過無數田間地頭，還真未見過這種“中間一行玉米，兩側各兩行白菜”的套種模式，“一畝可以密植7000多株，如果1株1斤就是7000多斤，1株兩斤的話，就是1萬多斤啊，效果杠杠的。”
“鮮食糯玉米套種大白菜”是貴州省園藝研究所主持的國家星火計劃重大項目、省科技重大專項“蔬菜科特派萬元田科技示范工程”、科特派蔬菜“321”高效種植示范與推廣項目、“貴州喜涼蔬菜春夏錯季栽培技術示范及推廣應用”重點項目。該項目自2011年立題以來，在全省高、中、低不同海拔地區進行蔬菜高效種植模式的試驗、示范和推廣。其中，在黔南三都、惠水、福泉、羅甸等地進行試驗示范，均取得了非常好的效果。
然而，就是這樣一項效果明顯的科技成果，卻連續5年沒有驗收成功，原因竟然是“種植效果太好了，市場價格太好了，老百姓等不及驗收就采收賣了”。
惠水縣蔬果站站長裴承元介紹，該項目于2012年在惠水試驗，種植效果非常好，因正處于市場淡季，還沒有達到最佳采收期，周邊商販就以每公斤5—6元的價格收購，價格太誘人，攔都攔不住，最后導致該項目無法驗收。“就在前幾天，惠水基地就賣出每公斤5.2元的高價，還供不應求。”
老百姓等不及驗收的現象，在其他幾個試驗示范的縣（市）同樣上演。
遲遲得不到驗收，讓李桂蓮老師心急如焚的同時，又感到了莫大的欣慰。今年初，74歲高齡的李桂蓮再次來到羅甸，將項目放到逢亭現代山地高效蔬菜示范園，進行“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種大白菜”的科研試驗示范。于1月26日播種，3月3日定植，定植后，生長期僅36天即可采收上市。因該品種每株從幾兩就可以開始采收，農戶可根據市場價格決定采收期。在威寧的示范種植中，達到了每株凈重3公斤的最高記錄。
結合以往驗收“失敗”的經驗，課題組決定提前測產驗收，盡管測產結果不能達到最佳狀態。
當天，省級專家測產驗收組選擇具有代表性的中等地塊4畝，從中隨機選擇5個樣點，對“鮮食糯玉米套種大白菜”高效種植模式進行測產驗收。測產結果顯示，平均每畝產量達3715.94公斤，按每公斤2元計算，畝產值達7432元。加上鮮食糯玉米每畝800公斤、1600元的預計產量和產值，該模式畝產值預計達9032元。
黔南州蔬果中心主任李瓊芬介紹，這種高效套種模式與羅甸“天然溫室”的氣候特點相結合，產生了最佳的種植效果。按照“菜—稻—菜”輪作模式，這一季的套種，使該模式取得了三季四熟的效益。農民在傳統的辣椒、玉米單作的基礎上，白撿了一季大白菜7000多元的收入，除去種植白菜不到1000元的生產成本，足足增收6000多元。一年三熟輪作下來，畝產值預計可達2萬多元，助農增收效果非常明顯。
李桂蓮介紹，這項科技成果是因為品種資源的創新，帶來了品種選育的創新，帶來了耕作制度的創新。通過探索和集成，課題組研究總結出適宜貴州高、中、低海拔地區種植的蔬菜高效種植模式20多個，其中，包含“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種春大白菜”在內的6種高效栽培方法獲得了國家發明專利授權。
據了解，這種高效套種模式讓“良種配良法”得到了充分體現。種植的白菜品種是省園藝研究所選育出的黔白5號和9號，極耐寒、極耐抽薹。原理是通過改進育苗方式，提早播種期和定植期，從而解決了春大白菜易先期抽薹的技術難關，使之能在葉菜類蔬菜淡季上市，收到較好的經濟效益。
羅甸縣龍坪鎮羅化村是省級一類貧困村。今年初，20戶農戶組建了貴平蔬菜種植專業合作社，得到項目扶持后，發展“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種春大白菜”100畝，凈作白菜50畝，于3月28日開始采收，第一批1.5萬公斤賣出每公斤3.6元的好價錢。目前，批發價穩定在每公斤2—3元不等。村民楊勝發種的7畝地，采收不到一半，就已收入5萬元，預計采收結束，僅白菜一季就可收入10萬元。
村委會副主任、貴平合作社理事長余健介紹，20戶社員里有精準扶貧貧困戶8戶，在項目資金的扶持下，合作社對貧困農戶實行苗、肥、膜、藥等農資全免費，貧困戶零成本種植，只需出勞力。貧困戶劉祖義共種植4畝，目前已收入1萬元，預計白菜采收結束可收入3萬元，僅種植白菜，一季就脫貧。這么好的種植效果，讓村里的其他農戶眼紅不已，紛紛要求加入合作社。
目前，李桂蓮主持的該科研課題，已選擇在畢節、黔東南、黔南等地高、中、低不同海拔地區約10個縣（市）進行試驗、示范和推廣，推廣面積4萬畝。其中，在黔南推廣種植2.2萬畝，未來五年，將達到10萬畝。
省農科院院長、研究員劉作易在測產現場稱，該模式在全省高、中、低不同海拔地區的試驗、示范和推廣中，實現了分期播種、分批移栽、分期上市，從3月下旬到5月下旬，填補了蔬菜淡季市場空白，取得了明顯的經濟效益和社會效益。在貴州脫貧攻堅激戰的當下，該成果的應用推廣有著廣闊的前景，將挑起蔬菜產業扶貧的重頭，是山區貧困戶脫貧致富的福音。
