人們普遍懷疑肉雞的飼養(yǎng)者會(huì)在雞的食物中添加生長(zhǎng)激素，以促進(jìn)肉雞的快速生長(zhǎng)，提高其肉的產(chǎn)量。日前墨西哥國(guó)立大學(xué)家禽科學(xué)部門的科學(xué)家就對(duì)這個(gè)像迷一樣的現(xiàn)象做出了回答，并給出了飼養(yǎng)者不會(huì)在雞的食物中添加生長(zhǎng)激素的原因。
動(dòng)物體內(nèi)的生長(zhǎng)激素，如雌激素、孕酮和睪酮等，在其生長(zhǎng)發(fā)育的的生理過(guò)程中會(huì)自然而然的產(chǎn)生。
然而，在牛羊的養(yǎng)殖中卻實(shí)可以在其食物中添加一些綜合類的激素以促進(jìn)其生長(zhǎng)，提高其肉的產(chǎn)量。目前這類在美和其它一些國(guó)家依然是被允許使用的，但自1981年以來(lái)，歐盟國(guó)家禁止在動(dòng)物的食品中添加任何有助其生長(zhǎng)的激素。
