子站 蔬菜網 水果網 大田網 花木網 茶葉網 藥材網 菌菇網 畜牧網 家禽網 水產網 特養網 種子網 肥料網 農藥網 飼料網 獸藥網 農機網 溫室網 食品網 工藝網

    告別手工時代 畜禽宰殺實現機械化

       日期:2016-04-19     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:4651    評論:0    

      電暈、放血、剝皮、摘臟、切割分塊……15日晚上7時許,一頭菜牛經過機械化屠宰流水線,不到一個小時,新鮮的牛肉經檢疫合格后進入配送車間。整個操作過程中,菜牛吊掛不落地,確保牛肉干凈、衛生。這標志著我市菜牛屠宰告別“手工時代”,食品安全更有保障。

      近年來,隨著市民生活水平的提高,寧波市場對牛肉的需求量與日俱增,但是,以往的菜牛屠宰多采用手工作業,整個過程中難免有污染,而且發生向活牛或牛肉注水現象時很難監管。為了保證食品安全,近年來,市農林、商務等部門在鄞州區試點菜牛自動化屠宰。作為全市最大的牲畜屠宰場,寧波方興食品有限公司投入4500萬元,建設菜牛機械屠宰流水線。新的屠宰方式不但人性化、科學化,效率大大提高,而且通過互聯網技術,實現了菜牛屠宰和肉品流通全程可追溯。

      據介紹,方興食品廠還在生豬屠宰業務中同期推廣此項技術,加上先期實施的活禽機械化宰殺,我市畜禽宰殺全部實現定點機械化作業。

     
    打賞
     
    更多>同類資訊
    0相關評論

    推薦圖文
    推薦資訊
    點擊排行
    網站首頁  |  關于聚農網  |  會員服務  |  網站建設  |  廣告服務  |  排名推廣  |  合作伙伴  |  友情鏈接  |  免責聲明  |  人才招聘  |  聯系方式  |  網站地圖  |  積分換禮  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報