日前，記者從韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜開始大量上市，在季節(jié)性生產(chǎn)特點的作用下，蔬菜價格普遍下降，銷售量明顯提高，百姓和商戶紛紛“點贊”。
記者走進一家蔬菜銷售攤點，看到油菜、菠菜、卷心菜、油麥菜、小白菜等時令蔬菜一應俱全，很多市民正在采購新鮮蔬菜。商戶劉鍵告訴記者，前段時間蔬菜價格居高不下，他們和消費者一樣感到非常不適應，因為蔬菜價格升高，進貨成本會隨之增加，同時銷量大幅下跌，需要承擔更大風險，利潤反而不如從前。進入4月份以來，北方蔬菜陸續(xù)上市，白菜、菠菜、卷心菜等品種的價格降幅較大，均超過三成，蔬菜市場又逐漸恢復往日的生機。“前些日子每天只能賣2萬斤左右，近期隨著價格下降，每天能達到3.5萬斤至4萬斤，基本和去年同期的銷售量持平。”
在采訪中記者了解到，以往春節(jié)過后，蔬菜價格應該呈穩(wěn)定下降趨勢，但是今年一反常態(tài)，菜價始終居高不下。這是因為春節(jié)前期，本該是市場供菜主力的南方連續(xù)遭遇寒潮天氣，導致蔬菜大幅減產(chǎn)，而且運輸成本增加。受天氣影響，北方蔬菜也延期上市，供應量不能滿足消費者需求。某配餐企業(yè)采購員張建國介紹說：“從春節(jié)開始，菜價就一直很高，我們企業(yè)的成本也增加不少，為了平衡價格和質(zhì)量，只能用豆腐、粉絲等代替蔬菜。等蔬菜價格回落后，我們再增加采購量，把減少的部分補回來。”
連日來，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，山東、河北、內(nèi)蒙古等周邊省份和本市西青、寶坻、武清等區(qū)域的蔬菜相繼上市，北方市場對南方蔬菜的依賴明顯減小，而且中間環(huán)節(jié)成本降低，菜量供應充足，有效降低市場蔬菜價格。韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜物流管理部經(jīng)理李全順表示：“目前，市場蔬菜價格正處于平穩(wěn)下降趨勢，到5月份，如果不出現(xiàn)極端天氣，預計菜價還會下降30%左右。”
