“家里這幾只土雞賣出去后，就要去進新的雞苗了。今年的目標是養2000只，銷售額比去年翻一番。”看著在田野里奔跑的母雞，想著7個月后會有2000只土雞圍繞在自己腳邊，戴未中的嘴角勾起了一絲弧度。他告訴記者，2015年是他事業上的豐收年，飼養的1000只土雞給他帶來了20萬的可觀收入。
今年30歲的戴未中是婺源縣賦春鎮董家村的村民，原先在浙江義烏的一家洗車行工作。2014年6月初，一次偶然的機會，他發現土雞在江浙市場上很受歡迎，一向以行動派自稱的他毅然辭去了洗車行的經理職位，回家養土雞，返銷義烏、東陽、上海等地。
一個離村三里路的山谷，一棟低矮的小平房，一塊野草叢生的平地，一條清澈見底的溝渠，這就是戴未中的土雞散養場。“雞不戀雞舍戀山林，在大自然中放養的雞才更有品質。”他始終認準這個理。第一批雞苗來了，一共400只。戴未中一改平日里為人大方的性格，給雞喂食特別摳門，一天只喂一丁點玉米或稻子。二姐提醒他，每天只給這么點雞食，雞會越來越瘦的。他耐心地解釋道：“雞就應該勤快地到田里找蟲子、撿稻穗，吃蟲草的土雞味道更鮮美。”
聽說戴未中在山里養雞，親朋好友紛紛打電話過來購買，他一個個回絕，沒有任何商量余地。“雞必須長滿7個月才能出售。我是把養雞作為一份事業來經營的，品質必須放在第一位，決不能為了一點蠅頭小利砸自己的招牌。”土雞暫時不能賣，預訂的單子已經排了300多個。鄰居汪奶奶是第一個嘗到“未中牌”土雞的人，提起第一口雞湯的味道，她連聲贊賞：“味道好，有營養，兒子媳婦都很愛喝。我們家每年都要在他這買好幾只呢。”
去年12月，上海市民吳鵬得知戴未中養雞的故事，專程來到董家村參觀他的土雞散養場。吳鵬對自己眼前那片原生態環境很是滿意，一次買了20多只雞回上海。隨著土雞在外知名度的不斷提高和銷路的擴大，戴未中信心倍增：“今年要多雇些人手來分擔養雞場的工作，一方面擴大養雞場的規模，另一方面也可以帶動村里的人一起致富。”
