近年來，寧夏彭陽縣積極發展食用菌種植，并依托閩寧協作（福建、寧夏對口幫扶協作），從福建引進人才和技術，提高產業發展質量。
目前，當地建成占地500余畝的食用菌培育基地，杏鮑菇、雞腿菇、海鮮菇等產品銷往陜西、甘肅等地，在生產銷售食用菌的同時還舉辦各類技術培訓，培訓技術人員上千人次。
