眼下，在泌陽縣馬谷田鎮廟街村村民柯東禮的羊肚菌種植基地，一棚棚羊肚菌破土而出。“這些羊肚菌出手后，今年收入將在60萬元以上。”柯東禮說。
羊肚菌屬珍稀名貴野生菌，生長條件獨特，市場前景廣闊，肉質細嫩，香甜可口，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，具有補腎、壯陽、補腦、提神的功效。野生羊肚菌一般生長在
大山深處的森林中，產量十分有限。因其珍稀，干品每公斤售價在1800元以上，主要出口歐美國家和銷往國內一線城市。
馬谷田鎮位于大別山余脈，山林里有野生羊肚菌生長。每年春夏村民爭相上山撿拾野生羊肚菌，收入不菲。2013年，馬谷田村民柯東禮看到當地氣候適宜羊肚菌種植后，就從四川引種發展羊肚菌，當年
收入6萬多元。柯東禮還自學了羊肚菌制種技術，并按照仿生態栽培技術，從生產到采收，不打農藥，不上肥料。由于發展前景好，增加了柯東禮擴大種植規模的信心，今年規模擴大到16畝地共22個棚，預
計畝產干品40斤到50斤，每畝投入1萬元可收入3萬多元，產量高，無污染，菌的下腳料還是上好的有機肥。
目前，馬谷田鎮許多村民紛紛向柯東禮學習人工栽培羊肚菌技術，許多群眾從而走上了種植羊肚菌的發家致富路。
