巴中市是一個古老的茶區，自古巴國就開始種茶，距今已有三千多年歷史。近年來，全市奮力實施茶葉"雙百"工程，古老茶區煥新顏。當前，我市茶產業正處于連點成線、連片成帶的攻堅期，規范建設、標準生產的轉型期，精深加工、暢通營銷的突破期，品牌引領、茶旅融合的追趕期。站在"十三五"起點上，我市如何進一步掘金茶產業?
"要進一步打造茶產業全產業鏈，把茶產業發展與鄉村旅游建設相結合，努力形成知名品牌……"巴中市農業局相關負責人介紹，"十三五"期間，全市茶產業將突出做大規模、做精加工、做強品牌、做活流通、做新業態，力爭到2020年，茶園面積達到100萬畝，茶葉產量達到6萬噸，綜合產值達到100億元，實現"三基地兩中心"目標：全國最大的富硒茶生產基地、全省川茶產業重要戰略基地、全國著名的茶文化生態旅游基地和秦巴山片區茶葉集散中心、茶樹良種"南茶北移"和"東茶西進"馴化中心。
1、突出集聚發展做大基地規模
“十二五”期間，我市出臺《關于加快實施茶產業“雙百”工程的意見》，明確了茶產業發展的方向路徑、目標任務和工作重點，深入實施茶葉基地建設行動、茶葉精深加工行動。期間，新建茶園30萬畝，茶園面積達65萬畝;投產茶園達38萬畝，新增茶葉產量1萬噸，達到2萬噸;新增茶葉綜合產值15億元，達到25億元;新培育茶葉龍頭企業20家、茶葉專業合作社45家、家庭茶場76個、種茶大戶2500戶，新增茶葉加工能力5000噸。
在“十三五”期間，全市茶產業發展將牢牢把握茶葉“雙百”工程建設的關鍵環節，突出集聚發展，繼續做大基地規模。
優化布局：緊緊圍繞建設沿巴萬、巴陜、巴達高速公路“三線”山地布局，通江縣大通江河流域、南江縣黑潭—下兩、平昌縣云臺—鎮龍“三大產業帶”和通江縣民勝—火炬、南江縣正直—和平、平昌縣得勝—雙鹿“三大示范園”，打造“三線三帶三園”70萬畝連線連片茶葉基地總體構架。
園區支撐：按照“生態化、良種化、標準化、規模化、機械化、產業化”“六化”標準，包裝儲備一批茶產業建設項目，新建現代茶業園區19個。到2020年，全市茶業園區達到30個以上，面積達到40萬畝以上。
主體帶動：推廣以園招商，引導回鄉創業，鼓勵科技人員參與，推進茶園適度規模經營。“十三五”期間，新培育茶葉專業合作社100個、家庭茶場300個、種茶大戶2000戶。積極發展茶苗育供、病蟲統防統治、茶園機修機采等專業化社會化服務組織。通過新型經營主體培育，破解誰來種茶、管茶、采茶的問題。
2、突出市場拓展做強茶葉品牌
近年來，全市集中力量打造了“巴中云頂”茶區域公用品牌，并獲中國工程院院士陳宗懋題名。我市10支茶葉商品樣經農業部茶葉質量監管檢測中心檢測，結果表明：我市綠茶內含物豐富、品質好，氨基酸、EGCG、鋅含量明顯高于全國、全省平均水平，未受到重金屬、農藥殘留污染。我市新獲得茶葉地理保護標志1個，創建省級著名商標2個，注冊企業品牌11個。“巴中云頂紅”茶榮獲第十一屆“中茶杯”全國名優茶評比特等獎。
只是“巴中云頂”公用品牌打造剛剛起步，川內知曉，川外無名，弱小的品牌與龐大的茶業規模、絕佳的內在品質不相適應。“十三五”期間，我市將深入實施“區域公用品牌+企業品牌+產品品牌”三牌共建戰略，闖出一條以打造公用品牌為路徑推動產業轉型升級的現代茶業發展新路子。
在選育優良品種上著手，努力將“南江大葉茶”株系選育納入國家“十三五”育種攻關項目，啟動通江縣茶樹群體種選育項目，與中茶所合作建立秦巴山區茶樹良種繁育基地。剛性實施“巴中云頂”茶優質高效栽培技術規程，組織制定“巴中云頂”綠茶、紅茶加工技術標準和“巴中云頂”茶產品質量標準。
繼續彰顯“高山、生態、富硒”特色，力爭在“十三五”期間將“巴中云頂”打造成“四川省著名商標”。
鼓勵茶葉企業加強商標注冊，開展質量體系認證，對接國際認證，不斷打造知名品牌。
3、突出轉型升級做精茶葉加工
我市是全國富硒綠茶優勢產區，千億川茶產業川東北名優富硒茶核心產區，巴中茶葉品質成為川茶“三大名片”(川南的早、川西的量、川東北的質)之一。2014年，通江縣、南江縣、平昌縣三縣整體列入全省20個茶葉重點縣，2015年，平昌縣現代茶業科技園被命名為首批省級現代農業園區。全市茶葉面積、產量、產值分別由全省第八、九、十位躍升至第四、六、五位。
但我市加工企業弱小，茶葉產品還處于原料型、初加工型的生產階段。
如何破除瓶頸?我市將繼續加強茶業招商引資，積極扶持羅村茶業申報創建國家級龍頭企業及秦巴云頂、秦巴茗蘭、翰林茶業、金山茶業、元榮茶業、蜀山秀等創建省級龍頭企業，做大龍頭集群;加快推進元頂子茶場改制，支持品牌企業整合資源和市場，組建產業聯盟或營銷集團。積極引導市內茶葉企業加入四川茶業集團和川茶品牌聯盟，實現抱團發展和借船出海。力爭“十三五”期間，全市新建1000萬元以上茶葉企業20家、5000萬元的茶葉企業6家、產值過億元的茶葉龍頭企業4家，茶葉初加工廠200家以上。
此外，還要繼續在調優產品結構、開發衍生產品等方面下功夫。特別是要加強春季優質茶生產加工和夏秋茶資源開發利用，凸顯蘭花香、板栗香、清香三大香型特色;鞏固推廣“云頂茶酥”、“云頂茶粉”開發成果，積極加強茶食品、茶飲料新產品研發和營銷，有序推進茶多酚、兒茶素等茶葉功能成份提取物開發，加強茶磚、茶枕等日用品開發。
4、突出科技支撐做強技術體系
“農民種茶缺技術，很容易讓產業夭折。”市農業局經作科盧慶云介紹，目前我市與中茶所、川農大、省茶研所等科研院校建立了戰略合作關系，合作編制了茶業規劃，普及良種良法，協力打造省級現代茶業園區，共同開發茶葉新產品5個，改進提升加工工藝，牽線搭橋引進龍頭企業3家。對新建茶園實行等高栽植、平衡施肥、綠色防控、適時修剪、科學套作等優質高效栽培技術，栽植標準及質量顯著提高。
全市將進一步加強科技人才隊伍建設，深化與科研院所及知名茶葉企業的技術、科技合作，加強科技成果轉化應用是解決茶產業發展中的科技難題的關鍵。
未來，我市成立“巴中云頂”茶研究院，系統研究巴中茶葉品質特征及新品種、新工藝、新技術，加快推進茶業科技創新。
按照“戰略合作長期化、科技合作項目化”的思路，加強與中茶所、省茶研所、川農大、西南大學、川茶集團等科研院校、企業集團的科技合作，重點在茶樹品種選育、茶葉機采、全程清潔化、自動化加工、茶葉衍生產品開發等方面的深度合作，有效解決巴中茶產業發展的關鍵技術和成果轉化問題。
“下一步，要繼續壯大市、縣茶葉科技人才隊伍，茶葉基地鄉鎮應配備專職茶葉技術員。”盧慶云介紹，同時，還將加強職業技術培訓，提高從業人員特別是廣大茶農的科技素質。
5、突出茶旅結合做新發展業態
每逢周末，平昌縣云臺鎮龍尾村三十二梁的茶山里游人如織。村道上，小車排起了長龍。“真想不到，一個小村莊生態這么好，這么有特色。這一趟，真來對了。”走在茶林間，來自成都的張珊珊興奮不已。身邊，連片茶林郁郁蔥蔥;遠眺，茶海綠浪一望無垠。
在平昌縣，茶旅聯姻，開啟了茶產業新模式。“十三五”期間，我市將按照“巴山新居+特色農業+生態旅游”的大農業思路，積極打造靈山—元頂、云臺—邱家—曲濱—鐵佛、興隆—永安等融茶文化、民俗文化、生態文化、農耕文化及休閑度假于一體的茶葉生態旅游線路。
同時，充分挖掘巴中茶葉歷史底蘊和文化內涵，不斷豐富巴中茶葉文化。加強對野生茶樹、米倉蜀道古茶樹、金碑古茶茶園等的保護，組織編寫《巴中茶葉志》，積極開發茶旅游產品。組建“巴中云頂”茶學會，組織開展“巴中云頂”茶展示展銷、品茶、斗茶等茶藝表演活動。
“我們也會繼續辦好‘巴中云頂’茶文化旅游節，提升規格，辦出名氣，擴大影響。”市農業局相關負責人介紹，要充分依托西博會、農博會、茶博會、西交會等重大活動平臺，強化品牌宣傳，推進茶旅一體化建設。
