一、飼料原料漲價已成定局
目前,飼料原料不論植物蛋白還是動物蛋白基本都大幅上漲。據相關報道,當前我國各主要港口超級蒸氣魚粉參考報價在12800~13000元/噸附近,較上周上漲600~800元/噸左右。大宗原料方面,連豆1609合約盤中探低回升,收報3507元/噸,產區報價最高大漲120元/噸。
當前原料全面上漲,給飼料企業帶來了壓力,盡管會有一些爭議,但飼料漲價已成定局,只是漲價的時間、范圍和幅度問題。隨著水產旺季的到來,飼料需求量的增加,對于養殖戶來說,飼料原料漲價絕不是一個利好消息。
二、魚粉應用現狀
魚粉具有蛋白質含量高、富含動物必需氨基酸、容易被動物消化吸收等特點,因此,魚粉作為水產飼料的主要蛋白源具有特殊的優勢。然而,魚粉不僅是水產飼料中價格最高的原料,也是市場價格波動最大的原料。
近年來,隨著水產品需求量的日益增加,養殖規模的逐漸擴大,魚粉的需求量呈現快速增長之勢。然而全球漁業自然資源的衰退導致世界魚粉產量逐年下降,魚粉供應矛盾日益突出。我國年均進口魚粉約100萬t,魚粉供應的數量和價格對我國養殖業的效益影響頗大。尋找價格低廉、來源豐富的飼料蛋白源來替代魚粉具有重要的意義。
三、替代魚粉的原料應具備的條件
第一,成本優勢。
第二,不影響水產動物的生長,即采食和生長速度,餌料系數都要不受影響甚至更優。而飼料的消化率受兩個因素決定:一是飼料原料的可消化性,另一個是動物的消化力,即腸道健康。
第三,品質易控制。魚粉作為飼料原料中摻假比例最高的原料,品控難度大,因此作為魚粉替代品必須具備易品控的條件。
福邦酵母水解物NX101最為一種功能性蛋白原料,具有可工業化生產的優勢,并能通過工藝改進,優化生產成本,具備成本優勢。