侯建芳直言，雛牧香的經(jīng)營效益不理想。
雛鷹集團相關負責人曾對外表示，雛牧香的豬肉不僅不會降價，未來，雛牧香還將擴大高端豬肉的占比。“目前，雛鷹農(nóng)牧的生態(tài)豬僅有幾萬頭，占比非常小，但是以后肯定會擴大。”雛鷹農(nóng)牧證券事務代表貢妍妍向新金融記者透露。
鎮(zhèn)定的舵手
盡管外界的一些反應對雛鷹農(nóng)牧不利，侯建芳的內心卻非常堅定。他告訴新金融記者，從事養(yǎng)殖業(yè)26年，除了1995年遭遇虧損，近些年，他還沒有真正的虧損過。
相關資料顯示，雛鷹農(nóng)牧成立于2003年。然而，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，這是一個不堪回首的年份。因為在2003年，SAS病毒降臨，并迅速流行，在給全球人類健康、經(jīng)濟發(fā)展造成傷害的同時，也給養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴重災難。
“那時候我們的養(yǎng)殖結構90%是雞，豬只占了10%。”侯建芳說。當非典來臨，他手中存有40萬套種雞，但是肉雞價格已跌至1.6元/斤。“甚至1.6元都沒人要。”靠著“強制退羽”(一種養(yǎng)殖技術，即停止或大量減少給雞喂食，造成其營養(yǎng)缺乏，從而達到讓雞退羽的效果，侯建芳所使用的辦法周期為50天)換來的50天時間，侯建芳撐過了非典。
這之后，他意識到“單一的養(yǎng)殖模式，抗風險能力太差。”并開始考慮“兩條腿走路”。
2003年下半年，非典消失，雛鷹擴大了養(yǎng)豬規(guī)模。然而，剛剛經(jīng)歷過非典打擊的養(yǎng)豬業(yè)又迎來了行情低迷的周期。2004年，豬價一直處于低價。剛成立不到一年的雛鷹農(nóng)牧迎來了新的打擊。
“當時差點抗不過去了。”因為每一次行情不好，多數(shù)中小型養(yǎng)殖戶都不得不退出。唯一堅持下去的辦法，只有大量的資金注入。最終，雛鷹農(nóng)牧多處募集千萬資金，挽救了新生的自己。
“2007年行情不好的時候也是，再沒有資金注入就抗不過去了。”侯建芳說。
當時已從業(yè)近20年的侯建芳心中有底，相信低谷之后，必然會有下一個高峰。所以，每一次低谷，在募得資金后，他都堅持趁谷底時機擴大規(guī)模。
“這個行業(yè)不會‘順’，因為是3年一個周期。但是每當‘虧’的年景到來，我就大量發(fā)展一下。”侯建芳所謂的發(fā)展辦法，就是增加自己的生豬存欄量，等到行情好轉，再賣出去。
2008年，生豬行業(yè)迎來暴利的年景，靠著2007年行業(yè)低谷的存欄，雛鷹農(nóng)牧規(guī)模已經(jīng)翻倍。同時，考慮下一個周期會面臨的募集資金的問題，雛鷹農(nóng)牧開始考慮上市。2年后，行業(yè)低谷再次來臨，雛鷹農(nóng)牧靠IPO募得資金11.73億元，靠著“豬肉第一股”的優(yōu)勢，該數(shù)字比預期高出5.67億元。
然而，靠著掌握的經(jīng)驗和規(guī)律讓自己不斷壯大的雛鷹牧業(yè)這次所面臨的問題似乎不再簡單。因為行業(yè)規(guī)模化程度不斷提高，多數(shù)大規(guī)模企業(yè)不愿在低谷時拋售，生豬存欄量并沒有迅速減少，導致低谷已經(jīng)延期半年反彈。
接下來，有行業(yè)分析師認為，此次低谷仍然不會快速恢復，會延遲到7月左右。即便如此，距離現(xiàn)在也還有兩個月時間。對于一個生豬出欄量近200萬頭的企業(yè)來說，每一天都意味著巨額的投入。
為了穩(wěn)定自己的規(guī)模和增速，雛鷹牧業(yè)已在前面幾個月投入大量資金，加上新增加的貿(mào)易項目和投入，侯建芳承認，雛鷹牧業(yè)也面臨資金壓力。
4月，雛鷹牧業(yè)對外發(fā)債8億元，公開說明是為了補充流動資金。侯建芳表示，本次募資主要目的是為了應對行情變動所帶來的壓力。
囤貨待晴
跟前幾次行業(yè)低谷時做法相同，雛鷹牧業(yè)從去年開始已經(jīng)著手為今年的行情做準備。投資1億元建設冷庫項目，為囤貨做準備。此外，還增加了屠宰項目。為了增加產(chǎn)品消化速度，雛鷹牧業(yè)去年一年開設了200家專賣店，并增加了熟食加工。
侯建芳告訴新金融記者，2013年豬肉價格雖然低，但是沒有跌破成本價。因為雛鷹全產(chǎn)業(yè)鏈建設已接近完成，整體利潤比同行業(yè)其他企業(yè)還要高一些。
今年2月開始，當時每頭生豬的交易價格為12元/公斤左右，每頭虧損50元左右，雛鷹牧業(yè)便開始利用去年所建冷庫囤貨。侯建芳介紹，冷庫總共是3萬噸級的，現(xiàn)在已使用1/3.
雛鷹的生豬養(yǎng)殖主要分為五個環(huán)節(jié)，即購買原料，制作飼料，養(yǎng)殖，交易，儲存。現(xiàn)在，生豬養(yǎng)殖和交易環(huán)節(jié)每頭大概虧損350元，而儲存的成本在每頭100元。
侯建芳告訴新金融記者，這也是雛鷹牧業(yè)2014年一季度報表虧損的主要原因，因為豬肉都沒有賣出去，但是儲存成本等都在增加。
“我們不去追求每個月、每個季度都賺錢。”他說。對于冷庫的儲存時間，他顯得比較有信心，“至少能存一年。”
不過，河南一大型冷庫制造企業(yè)銷售經(jīng)理龐新濤告訴新金融記者，理論上，這種大型冷庫存儲冷鮮肉的時間在9個月。不過在這9個月時間內，存儲也存在不少風險。
“雛鷹牧業(yè)所使用的3萬噸級別的冷庫在行業(yè)內算大型冷庫，一般使用的是氨機制冷，標準溫度是零下18℃。這種設備需要12人左右的操作工來控制溫度，但是因為人工操作不穩(wěn)定，有時候溫度能達到零下7℃-8℃，這樣，冷庫內就容易滋生細菌，產(chǎn)生食品安全的風險。”龐新濤說。除此之外，豬肉長時間放置水分會有所流失，口感也有所下降，對之后的銷售會有影響。
對于維護成本，龐新濤表示，這種冷庫每天的電費在6000元左右，加上人工成本，每天需要7000元左右。
不過侯建芳表示，即便如此，等低迷行情過去，也能減少雛鷹牧業(yè)的虧損。
5月20日，商務部將針對生豬市場進行第二批收購存儲，這對于整個行情來講，算是一個好消息。3月底，商務部曾進行過第一批存儲，但僅有6.5萬噸，沒有達到調節(jié)市場的作用。
而對于雛鷹農(nóng)牧來講，虧損多還是少，是能再次成為大贏家還是墜入另一個谷底，都得交給市場來決斷。
