很多人都說她不會養雞。記者探尋真相,結果卻令人驚訝。看到漫山遍野的雞骨頭,竟然語出驚人。而她不僅靠養雞賺到了錢,還帶動當地100多個農戶一起致富,她養雞到底有何與眾不同。
這里就是徐曉蘭的老家,記者專門來采訪徐曉蘭,在見到她之前,當地村民卻給記者說出了這樣的話。
村民:有好多雞感覺好像受到驚嚇一樣,我感覺這種(人)如果說能養成雞的話,我感覺養不成。
村民:她這種做法怎么看也不像養雞的,把雞養得雞飛狗跳的。
徐曉蘭的養殖場就在這座大山里,村民的說法讓記者感到好奇,見到徐曉蘭的時候,她正牽著狗去養雞場。
徐曉蘭:狗媽媽來了,放狗去了,走,走,它要喝點水,快喝,快,該干嘛干嘛,喝點水咱們就出任務去了,今天下午是有任務的。好了沒?走了,走了。
徐曉蘭:同志們向前沖,沖呀沖,走,那那那,不去追,去呀。
進入養雞場后,徐曉蘭的舉動讓記者更加好奇。 她竟然讓狗去追咬養殖的雞。
徐曉蘭:加油,加油,快點那只雞。就這它也抓不到的。
記者:你不怕它(狗)咬到你的雞?
徐曉蘭:你看現在都抓不到。加油。
記者:你多久干一次這個事?
徐曉蘭:隔三差五就得干一次,隔三差五。
看著這雞飛狗跳的場景,記者不禁再次想起了村民對徐曉蘭的評價。
村民:跑的那個雞感覺很害怕,感覺狗要追到雞馬上快咬住似的,我感覺這種(人)如果說能養成雞的話,我感覺養不成。
徐曉蘭:犯罪現場就在前面。
這還沒完,接下來,徐曉蘭又帶著記者去看了一些東西。
徐曉蘭:你看,從這里開始就有(雞)毛了。
記者:這還有個碎雞蛋。
徐曉蘭:你看還有骨頭,這骨頭不知道是多久,都可能有很長時間了,你看。這里,大骨架子你看,那里還有背脊骨。
徐曉蘭所說的犯罪現場竟然是這滿地的雞毛,雞骨頭,和蛋殼。顯然,這是雞和雞蛋被天敵吃掉后留下的痕跡。可面對這種場景,徐曉蘭卻說出了這樣一句話。
徐曉蘭:我想要的就是這樣子,這樣養雞才好,是不是?
進一步采訪后記者發現,徐曉蘭就是通過這種方法,不僅養雞賺到了錢,還帶動了當地一百多家農戶共同致富,她到底是怎么做到的。
徐曉蘭:走啦,收工啦,走。
徐曉蘭是四川省廣元市青川縣人, 2009年,她開始養殖土雞,之所以養雞,是為了幫父親找回自信。
我們跟著徐曉蘭去采訪她父親的途中,徐曉蘭拐進了一家商場。
徐曉蘭:你們不是說要拍(采訪)我老爸,然后我就想著,這種(衣服穿起來)就看著挺像老板。
記者:還得把你爸打扮成老板樣?
徐曉蘭:我爸以前就是老板。老板,這個有沒有180(厘米)的?
服裝店老板:有180(厘米)的。
徐曉蘭:那你給我拿一個(件)吧。
這就是徐曉蘭父親的家。
徐曉蘭:爸爸,我回來了。
徐曉蘭的父親:來,過來。
徐曉蘭:這是他們電視臺的。
徐曉蘭的父親:快來坐,好好,坐。
徐曉蘭:拿個凳子吧。
徐曉蘭的父親:好好。
徐曉蘭:我給你買的衣裳。
徐曉蘭的父親:謝謝。
徐曉蘭:你待會試一下。
徐曉蘭的父親:來,上來坐。
記者:好好。
徐曉蘭:老爸,好了沒有?一下年輕十幾歲,一下子成了年輕的樣子。
徐曉蘭:爸爸以前是我們村上,在我心目中最帥的小伙子。一直以來都是心里想著,要嫁的話就要嫁那樣一個男同志。
上個世紀九十年代初,徐曉蘭的父親曾在當地開過一家煤礦,一度成為當地的首富。
徐曉蘭的父親:當時特別好掙錢,有時候找朋友三四(個)吃頓飯就花個三五千塊錢,不算啥,那走路腰桿就是硬的,有面子,當時人都很自豪,隨便出門都很自豪,有精神,精神也好。
徐曉蘭:在那個時候,就是感覺總比別人好,就是這樣子。因為我有這樣的老爸,所以我就比別人過得更好。
村民:那個時代我們才掙三十幾塊一個月,他們一天我們得掙他們半年,半年的工資都抵不到他們一天的收入。
可是好景不長,2000年徐曉蘭的父親因煤礦投資失誤導致傾家蕩產,而且還欠下了幾萬元的債務。在當地風光一時的徐家一下子落入窘境。
村民:那個時間他也落魄了,人倒霉,倒下去就不行了。吃什么都是他的(老婆)一天都是在找,反正吃了早飯,把早飯做了吃了,又趕緊想辦法找下午的飯。就落魄到那種程度。
徐曉蘭的父親:真的家里面日子不好過,真的人都不想活了,有想死的感覺,這是真的,我死了都不要緊,家里面還有一家人都還要生活,要為他們負責任,我男人必須要頂天立地,要把這些事情承擔起來。
2001 年,為了償還債務,徐曉蘭的父母去上海打工,這時,只有16歲的徐曉蘭初中畢業了,因交不起學費而被迫放棄了學業,外出打工做起了保姆。2004年,徐曉蘭到湖南張家界去打工,一次跟父親通電話的時候,父親說出了多年來自己心中的一個結 。
徐曉蘭:看到我(打工)走的時候,那個時候穿的都是這種布鞋,那時候看到我的腳趾頭露在外面,然后他走的時候他說他都沒有錢給我,也沒有錢給我買鞋,他說這件事情他一直很遺憾。
徐曉蘭的父親:吃飯的錢都沒有,吃了上頓就考慮下一頓怎么辦,真的沒有錢,她出門的時候真的是穿一雙,一雙露了腳趾頭出來的一雙鞋,當時我心里好痛好痛,真的。
在那次電話中,這個一度堅強的男人對著女兒流下了眼淚,這讓徐曉蘭下定決心,一定要讓自己的父親找回當年的輝煌。
2006年春節,已經當上了酒店銷售主管的徐曉蘭,不想再讓飽受滄桑的父母在外地打工。徐曉蘭看到當時肉雞的行情不錯,拿出五千元作為本錢買了五百只雞苗讓父母在家養雞,之后每個月給家寄回來1500元貼補家用。
徐曉蘭:我的父親曾經是那么那么的輝煌,在我心目當中,是那么一個光輝的形象,他們還在外面給人家看大門或者是還在給人家刷盤子,你心里能好受嗎?反正我心里肯定是不好受的,所以我寧愿自己過得儉樸一點,那父母在家的話,就不會遭到人家的嘲笑,就不會讓家人還遭白眼這種。
因為養殖技術不夠成熟,再加上沒有市場銷售經驗,連續兩年,徐曉蘭的父親一直都沒有靠養雞賺到錢。到了2008年,徐曉蘭將自己打工積攢的三萬多元全部交給了父親。父親徐文明進了3000只雞苗,他精心呵護,雞長得很好。本打算打個漂亮的翻身仗,沒想到這年的5月12日,發生了一場震驚世界的災難,512大地震!辛辛苦苦養的雞,一夜之間幾乎全部埋在了廢墟之下。
徐曉蘭的母親:有地震那天我們就在這個屋里吃飯,這個地震都來了,媽呀,那個蛋,也不管蛋了,什么都不(管了)往外面跑。
徐文明連續三年養雞,都以失敗收場。這場突如其來的災難,一下擊垮了他最后的信心。
徐曉蘭的父親:不知道是命運還是怪什么,你正好雞養得好,又趕上地震,可能是天老爺對我的懲罰,走路又不敢把頭抬起來走。
徐曉蘭:我為什么要讓他創業,就是覺得,就是想讓他找到當年的那種感覺,那種光輝形象,但是不但沒有,反而讓他,賠了錢之后他就更低落,這不是我想要的。
2009年初,徐曉蘭辭去了銷售經理的工作回到了老家,她決定幫父親挑起這個擔子。她向親戚朋友借了43萬元,又得到政府震后援建補貼的27萬元,共計70萬元作為啟動資金,租了200畝山林,要規模化養雞。她選定的是當地的雞種,就是這種劍門關土雞。
徐曉蘭:當時我們到山里收雞,發現這個灰雞跟別的雞都與眾不同,你在市場上面去看都是大紅公雞,黑雞什么都有,就是沒有灰的,你拿出一個跟別人與眾不同的產品出來的話,首先一下就能吸引眼球,這能賺錢。
專家:劍門關土雞,有很多品種,主要以灰雞為主,灰羽毛,灰頸,還有是喙是灰顏色的,野性十足,看它就飛起來了,好斗,它的野性決定它在山地里面放養。它不能圈養,這個雞它的飼養周期非常長的,6到8個月,它這個飼養周期長了以后,它的肉質好,那個口感好。
2010年10月,徐曉蘭養殖的第一批雞出欄了,一家人都把賺錢的希望寄托在這批雞的身上。可是徐曉蘭卻做出了一件讓家人覺得是吃里扒外的事。
徐曉蘭的弟弟:她把雞賣成11.5元,當時特別生氣,我直接吃飯的時候直接跟她干起來了,我們辛辛苦苦地把雞養這么大、養這么久,她居然比別人賣得還低,真的不能理解,我覺得她就是一個笨蛋。
徐曉蘭的父親:就不賺錢了,當時我就很反對她。
徐曉蘭:像我們這種雞的話,賣11.5元,是根本不賺錢的。
原來過來收雞的經銷商把收雞的價格給到了12元每斤,徐曉蘭不僅不還價,還主動降下0.5元,以11.5元一斤的價格把雞賠錢賣給經銷商。這下,經銷商可樂壞了。
徐曉蘭:吃青草了快來,吃青草了。
徐曉蘭低價賣土雞的消息不脛而走,眾多經銷商蜂擁而至搶收徐曉蘭的雞,徐曉蘭養殖的5000多只土雞很快就銷售一空,這年的銷售額只有30多萬元。
本來家人對徐曉蘭做這種賠錢的買賣就極為不滿。接下來她又做了一件看起來更不靠譜的事。2011年,徐曉蘭不但自己養雞,還成立了合作社,帶著村民一起養雞,這種散養的土雞當地的市場價是15元一斤,她以11.5元一斤的價格批發給經銷商卻跟農戶簽訂了16元一斤的回收合同。
就在這批雞要出欄的時候,經銷商再次蜂擁而至,等著以更低的價格哄搶這些雞的時候,讓他們始料不及的事情發生了。
這個叫李生富的人 ,就是當年和徐曉蘭有過合作的經銷商。今天客戶急需買雞,他就趕緊過來抓雞。一般抓雞都是晚上,徐曉蘭養的這種雞野性極強,白天不大好抓。
經銷商:我跟大家演示一下我們平時下鄉收雞的,抓雞的(工具)。這先(折)一個小鉤,把它圈起來,就省得把雞的腳傷了,這有一個鉤,這個就是套(雞腳用的),這就行了。這里搞一個手柄,便于它不會轉動,我試一下。挺好。
記者:還真抓著了。
經銷商:這就是說,這個教育我們就要專業,專業水平的人能抓到,沒有專業的是很不容易抓住的。
記者:我能試一下嗎?
經銷商:你可以。
經銷商:不要驚嚇它。對,這個是偷雞的方法。
經銷商:這技術一般不教別人的。
記者:一般不教別人?
經銷商:一般不能教別人。
一談起2011年徐曉蘭低價賣雞的事情,經銷商李生富和記者講了這樣一件事 。
經銷商:剛開始是2009年的時候才11塊多,我們把市場幫她打開了,這個時候,她的雞都有一點緊缺了,她就把這個價格一下子就提到20元錢(一斤),這種飼料雞或者那種大規模的(養雞場),他就漲不了價,他漲價我們不拉他的,他賣不出去,她這個雞你不拉,覺得有這個品質,別人(找過來),這個只要有一個有效信息,你不拉,他可以拉去銷掉,這個就是物以稀為貴。
2010年,徐曉蘭靠著低價吸引眾多經銷商前來瘋搶,就是要靠經銷商打開市場,贏得口碑。2011年年底她直接將雞的價格提高到20元一斤。當年銷售額就翻了7倍,達到了200多萬元。
2014年,徐曉蘭又在廣元市開了一家400平米的土雞館,專門經營各種土雞菜品,這個時候她的合作社社員發展了100多家。通過土雞菜館, 讓更多的人知道并品嘗了劍門關土雞的美味。
徐曉蘭不光賣雞,土雞蛋也成了搶手貨,賣到了22元一斤。
徐曉蘭:小黑,你看你,你看你。
徐曉蘭為什么把狗放進雞舍弄得雞飛狗跳,這個讓記者一直疑惑的問題也終于有了答案。
徐曉蘭:那你看那個野雞的味道多香,養這么多狗全部把它嘩嘩放山上去,一天追一次,除了我們家的狗以外,還要預防很多野生動物,在完全自然的環境下讓它達到這種優勝劣汰,那弱的我就只好淘汰了。
就在記者采訪的時候,遇到了幾位前來買雞的顧客,徐曉蘭給他們講起了土雞和肉雞的鑒別。
顧客:我覺得這個應該是那個飼養的,這個好像是肉雞。
顧客:我覺得應該這個是散養雞,人家都說雞油顏色越黃越好,你看這個雞的這個,看得到那個肉跟那個油的顏色。
徐曉蘭:這位先生說對了。這個是散養雞,但是這個就是肉雞。
顧客:為什么?
徐曉蘭:為什么,就是首先我們有一個辨別的方法,那我們首先就看這個雞頭,因為在山上放養,然后蚊蟲叮咬,它還會,雞與雞之間它會打架,然后就會有這種傷疤,這些東西。這個雞嘴就比較尖,因為它平常在山里邊找吃的,然后它就會去刨,會去找,所以它這個就比較尖,這個就比較圓潤,對吧。這個雞它的雞皮就很松弛,它就比較宅。
顧客:關著養得是吧?
徐曉蘭:對。打開之后這個水分,你看這么多水,然后就是這個皮下脂肪,這么多對吧,然后你看這個雞胸脯,它的肉這個顏色,我們再看這一只,你看打開之后,首先它是沒有水分的,是比較干燥的。然后就是這個它沒有那么多油,沒有那么多脂肪。
也就是靠著這種優勝劣汰的養殖方式,徐曉蘭養殖的土雞得到了消費者的認可,2014年銷售額達到400多萬元。
2015年,徐曉蘭又出奇招,她不定期的在微信朋友圈發動周圍的朋友到養殖基地參加活動。記者采訪時就遇到了徐曉蘭組織的抓雞比賽,在十分鐘之內,抓雞最多的人將免費得到所抓到的雞。
徐曉蘭:第一名免費,第二名就是5折,第三名就是8.5折。
徐曉蘭:開始,可以進了,開始。
這種獎勵對游客的誘惑很大。
記者:沒事吧。
抓雞的活動一開始,這位,運氣不好就摔了一跤,可他興趣依然不減。
記者:抓著了。
徐曉蘭的朋友:抓到了,第一名。
顧客抓雞各出奇招,就像這位聯合幾個人,把雞追到了樹叢里,用了很多招都沒有把雞趕出來。
徐曉蘭:注意安全。
記者:好抓不?
徐曉蘭的朋友:不好抓。
這位,想方設法把山上的雞趕到了雞舍。
記者:太厲害了,抓了三只。
徐曉蘭的朋友:她這個雞是放養的,它的運動量它的肉質應該比那(種)養殖的肉雞應該要好的多,回去吃吃,味道也挺好的。
徐曉蘭:他們看到了之后,覺得也確實很好,那他們回去之后肯定也會對身邊的人贊不絕口,那個土雞,確實人家養的是土雞,滿山跑的,我們去看了,成天也是追得雞飛狗跳的,這宣傳效果多好。
徐曉蘭的父親:爭取今后再多養一點,這個市場局面也打開了,這個很好銷售,這個感覺就很好。
來參加活動的,每位都滿載而歸,很多朋友都購買了徐曉蘭的土雞和雞蛋。2015年,徐曉蘭靠著這種發動朋友來雞場參觀游玩的方式,擴大了她養殖土雞的知名度。養雞場和飯店全年銷售額達到了600多萬元。
2016年,徐曉蘭積極地參與到當地政府組織的精準扶貧工作當中,她把雞苗免費發放給農戶,擴大養殖規模的同時還帶動更多的農戶養雞致富。
青川縣縣長:徐曉蘭不僅僅自身致富,同時也組織專業合作社,帶動周圍的老百姓共同的致富共同的建設家鄉。