目前，北京市通州區(qū)種植中心組織區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在綠源永樂（北京）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司開展的“銀耳優(yōu)良品種的引進(jìn)與篩選”試驗(yàn)已進(jìn)入發(fā)菌管理階段。
據(jù)了解，5月下旬完成所有栽培袋的接種后，將栽培袋移入培養(yǎng)室，菌袋的擺放為井字形，在26~28℃條件下干燥培養(yǎng)，目前菌絲已定植并分區(qū)擺放。現(xiàn)階段菌絲的新陳代謝加快，袋內(nèi)溫度逐漸升高，發(fā)菌室溫度應(yīng)控制在20~25℃，保持袋溫不能超過28℃，培養(yǎng)室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在70%以下。待相鄰兩個(gè)菌落菌絲相互連接并深入培養(yǎng)料3~4cm時(shí)，將接種穴的封口膠布掀開小孔，確保袋內(nèi)通氣，促進(jìn)菌絲生長。后期發(fā)菌管理空氣相對(duì)濕度要控制在80~90%。預(yù)計(jì)6月中旬進(jìn)入出耳管理階段。
