“別墅雞是什么雞？”10月10日中午，在成都市環球中心的一家快餐門店內，很多顧客對招牌菜“別墅雞”興趣頗濃。“就是住別墅的雞，平時滿山跑，休息住別墅，健康哦！”快餐店店員介紹，“別墅雞肉”賣得不錯，每天都進新鮮貨。
新鮮貨來自金堂縣轉龍鎮龍燈橋村的龍燈橋家禽專合社。該專合社220戶農戶每年出欄的數萬只“別墅雞”都會通過這條“快餐渠道”全部銷售一空。
“不只是快餐，來專合社找我們訂購的客戶也不少。”該專合社理事長吳家承說，“別墅雞”的名字來源于一次誤會，而專合社卻巧借“別墅”來營銷，打開了知名度，銷量跟著往上漲，“腦筋靈活點、營銷‘出位’點，農戶就全部得了實惠。”
一次誤會展露營銷契機
“別墅雞”名號，來源于一次“違規建別墅”的誤會。
2013年5月，金堂縣的國土部門通過衛星監測圖片發現，在金堂縣轉龍鎮境內出現了大面積的“別墅群”。得知有“私搭亂建”情況，相關部門立即趕往事發地點嚴查。
到達監測圖片顯示的龍燈橋村一看，51座用不銹鋼、彩鋼瓦等材料搭建的棚子錯落有致地分布在小山坡上，每個高約兩米，面積約五、六十平米，還帶通風窗——原來所謂的“別墅”不過是雞舍，“居民”也只是散養的土雞。
“比起普通的雞舍雞棚，這確實稱得上是高端豪華版‘別墅’嘛。”專合社理事長吳家承隨即腦筋一轉，有了個營銷的好念頭。“現在做生意，‘好酒也怕巷子深’，概念新奇很重要。”
說做就做，山頭上立馬豎起了“別墅雞”的大招牌，銷售也日益興盛。去年總出欄量7、8萬只左右，全部銷售一空，一些養殖大戶年收入超過4萬元。
讓吳家承有信心自稱“好酒”的，不光是“別墅雞”的概念。與標準化養殖場動輒上千只雞的圈舍不同，每間“雞別墅”只能容納幾十只雞，白天在山坡上隨意覓食，只吃蟲和草，晚上在“別墅”休息；也沒有專門的產蛋房，“都是挖個凼凼讓雞下蛋，是真正生態、自然的跑山雞，賣得起價，銷路也好。”
甘當“點子手”帶當地人致富
事實上，想方設法賣雞的吳家承并不是當地村民，而是成都聚寶盆農業開發有限公司金堂分公司總經理。
2011年初，成都聚寶盆公司租了金堂縣轉龍鎮龍燈橋村和紅豆村共3000多畝土地搞銀杏林種植，看中的是銀杏葉藥用價值和深加工銀杏果效益。
“最終效益是可以預見的，但卻有個關鍵的問題。”吳家承說，銀杏樹要長五年才成熟，且不需要大量的勞動力來護林，無法像別的土地流轉模式一樣，通過務工酬勞來反哺出租土地的村民。
“怎么給他們增收？”最終，該公司決定引導農戶進行林下養殖，免費提供首次種苗并傳授養殖技術，并專門引導成立了這個龍燈橋家禽專合社。
51個標準化“別墅”、年出欄量1萬多只跑山雞，就是專合社給當地村民所做的示范。
截止目前，當地已有220戶村民參與養殖跑山雞，每戶的養殖數量從幾十只到上萬只不等。“我們全部統一收購。”吳家承介紹，總公司的快餐業務分支進行包銷，雖然現在還在探索階段，但常常是雞剛收上來沒多久就進了食客的肚子里，村民不用愁銷路。
吳家承想，以后如果規模起來了，還要在成都專門為村民們組織一個收購點，幫助他們進行批發買賣。“接下來，我們自建的這51個‘別墅’，也將以較低的價格出讓給當地有意愿做養殖大戶的村民。”
