目前江蘇夏糧收購逐步開秤。經國家批準，我省定于2016年6月3日起全面啟動2016年小麥最低收購價執行預案，現將主要政策解讀如下。
1、什么是小麥最低收購價？
最低收購價是指承擔國家最低收購價收購任務的收儲庫點向農民直接收購標準品的到庫價。以當年生產的國標三等小麥為標準品，今年我省最低收購價為每市斤1.18元。執行最低收購價的小麥為當年生產的等內品，相鄰等級之間等級差價為每市斤0.02元掌握。
2、最低收購價小麥有什么質量要求？
國家規定最低收購價收購對符合國家質量標準的小麥敞開收購。最低收購價小麥質量必須達到國家小麥質量標準五等以上（含）。五等小麥具體質量指標為：容重710—730g/L，水分12.5%以內，雜質1%以內，不完善粒10%以內。
3、小麥收購計量是怎樣增扣量的？
小麥收購計量按以下規定進行增扣量：以國標三等小麥質量指標為基礎，水分含量每低0.5個百分點增量0.75%，每高0.5個百分點扣量1.00%，低或高不足0.5個百分點的，不計增扣量；雜質含量每低0.5個百分點增量0.75%，每高0.5個百分點扣量1.5%，低于或高于不足0.5個百分點的，不計增量；不完善粒含量每高1個百分點扣量0.5%，高不足1個百分點的不扣量，低于標準規定的不增量。
4、等外小麥如何收購？
省政府蘇政傳發[2016]130號文件對做好當前夏糧收購工作提出了明確要求。對因災減產降質較為嚴重的田塊，由當地政府加強協調，組織開展農業保險定損理賠工作，盡力減輕農民因災損失。對一些地區今年品質因災下降，不符合收購標準的等外糧食，已要求各地從當地實際出發，組織國有糧食企業進行收購，分倉保存和銷售，盡力緩解農民售糧困難。
科普小貼士：嘔吐毒素是什么，該如何處理？
嘔吐毒素，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON），屬單端孢霉烯族化合物，對人和動物均有毒性。嘔吐毒素的產毒菌株適宜在陰涼、潮濕的條件下生長，引起嘔吐毒素超標的主要原因是赤霉病。為確保糧食食品安全，小麥嘔吐毒素超過1000ug/kg，且在5000ug/kg以內的，只能作牛和家禽的飼料用糧。專家建議利用傳統木锨風揚、鼓風機強風吹、過篩處理法等方法，將籽粒較小、比重較輕的赤霉病粒去除，降低赤霉病粒比例，有助于在售糧時賣出好價錢。
