近日，黑龍江省經濟作物技術指導站發布了我省蔬菜產業發展情況報告，2015年我省年人均蔬菜消費量達到219公斤，較2010年增長34%，五年來溫室生產增加了紫背天葵、水晶生菜、彩椒、安吉拉茄子、西葫蘆、菜花、串彩番茄等20多個蔬菜品種，大大豐富了居民冬季“菜籃子”。
2015年，我省冬瓜、苦瓜、芥蘭、荷蘭豆、空心菜、蘆筍、秋葵等菜品都已實現規模種植，設施蔬菜秋延后到11月上旬，春提前到3月末，供應期延長70多天。目前我省蔬菜人均占有量258.8公斤，依然低于全國水平500多公斤，發展蔬菜市場優勢明顯。
報告建議，在品種結構上，大力發展綠色有機蔬菜，開發口感佳、營養豐富的中小型番茄、水果黃瓜、蘆筍、韭菜、甜菇娘、甜瓜等精品蔬菜。在營銷模式上，采用企業+合作社+農戶鏈式發展，通過精致服務滿足市民高端消費需求。有條件的地區發展冬季生產，重點開發耐寒葉菜和食用菌生產。力爭2016年蔬菜播種面積達到450萬畝，其中設施蔬菜110萬畝，預計到2020年，蔬菜播種面積達500萬畝，產量1200萬噸，其中設施蔬菜130萬畝。
