6月12日，記者走訪發現，已到銷售尾期的甜櫻桃仍然在同期水果中保持 “高冷”價格。
在成都凍青樹市場，大顆的汶川甜櫻桃50元/公斤，旁邊小顆有破損的30元/公斤，而在果唯伊水果專賣店，規格、品相較為統一的甜櫻桃賣到了80元/公斤。“4月份早熟的甜櫻桃還賣到160元/公斤呢。”凍青樹市場一位老板告訴記者，在高檔水果中，甜櫻桃由于近年來產量增長有限，相比藍莓、芒果等，其價格一直保持堅挺。
品質好 價格優早熟品種供不應求
漢源電商老板王石兵在天津打工多年，三年前返鄉發展，沒想到剛回來就被家鄉贈予好禮。“去年甜櫻桃賣了1萬單，今年估計會突破1.5萬單，供不應求。本地早熟品種4月20日左右開始陸續上市，我從農民那里收是40元/公斤—60元/公斤，而煙臺的甜櫻桃要到5月底才出來。由于搶占先機，四川早熟甜櫻桃價最高，能賣160元/公斤。中晚熟品種和海拔高地區的甜櫻桃出來后，我們在品質上有優勢，每公斤也要賣幾十塊。”王石兵說。
據我省甜櫻桃新品種選育及配套技術研究首席專家呂秀蘭介紹，由于氣候適宜，我省標準化種植出的甜櫻桃，可溶性固形物可達到20%—26%，而省外的甜櫻桃雖然規模大、產量高，但可溶性固形物僅有13%—17%，吃起來寡淡、或者略酸，因而在價格上，四川的甜櫻桃賣得更高。
“從消費者的反饋來看，對果子風味比較滿意，只是早熟品種果皮缺乏韌性，容易在運輸中出現破損；中晚熟的糖分增加，更飽滿，就不存在這個問題了。”王石兵介紹，只要本地甜櫻桃能在上市時間和質量上繼續保持優勢，未來幾年他將跟專合社和農戶進一步擴大合作、鞏固貨源。
分布窄 育苗難產量增長有限
由于果子不夠賣，種植戶為了追求高產，曾一度舍不得疏果。王石兵說，這不利于創建區域品牌。在政府的努力下，漢源縣對甜櫻桃的生產技術進行了規范要求，如今在施肥用藥、修枝等技術上已經達到標準化。
此外，還有通過擴大種植面積的方式來增產的空間嗎？呂秀蘭認為并不樂觀。
“甜櫻桃對生長環境的要求很苛刻，要求年平均氣溫為9℃—15℃，降水量為500毫米—900毫米。這些條件，一下就將四川的成都平原、丘陵區排除在外。阿壩州一些山區也只有海拔1800米以下可以種，超過1800米的地方降雨多，容易出現爛果。目前漢源種植面積5萬畝，占到全省的一半，但也不是全縣都適合種。其他則分布在汶川、茂縣、小金等地。可以說我省甜櫻桃的種植面積已趨飽和，即便算上還未投產的一兩萬畝，未來幾年產量也不會有太大增加。”呂秀蘭介紹。
據介紹，我省甜櫻桃產量增長難，還與育苗程序復雜、成本高，技術積累還不成熟等有關。甜櫻桃是異花授粉，必須有很多品種套起來種才能結果。目前四川栽種的甜櫻桃大部分是從煙臺、大連購買的苗子。“一畝種50株—60株，按一株苗20元來算，一畝就要1000元左右。但有高額利潤作支撐，種植戶完全承受得起苗子成本。”呂秀蘭表示。
育新品 保品質提升市場競爭力
甜櫻桃要想有更好的發展，還要在品種上突破，目前四川主推品種有3個—5個，如“黑珍珠”等，正在觀察中的品種有40多個，新品種的選育方向有更早熟的，能適應更高溫度從而增加適種區域的，以及個頭更大、脆性更好的。專家介紹，我省將試圖通過積累一些新品種、新技術，增加產業的應急儲備，引導農民適時更新產品，不斷強化市場競爭力。
“目前全村有甜櫻桃面積400畝，其中三分之二種的當前的主推品種，以后還會把剩下的都替換成更好的品種。”漢源縣合江村村支書任海軍介紹。
“我們也會陪伴農戶成長，進一步優化生產方式，爭取使專合社的甜櫻桃達到有機乃至更高的質量標準。”王石兵說，“從現狀來看，村民在不愁賣的同時，還想 ‘賣得好’。這對于把甜櫻桃做成小而精、小而美的產業，是至關重要的。”
