記者21日在武昌水果湖、漢口趙家條等地菜場看到,白色、黃色的茄子、黃色、紫色的彩椒、紫色的包菜、黃皮、紫皮的南瓜上市,還有一種櫻桃番茄有紅黃橘三種顏色。這些花哨的蔬菜讓人心里打鼓:會不會是轉基因的啊?
武漢蔬菜專家朱林耀介紹,從目前的研究來看,彩色蔬菜多是雜交培育而成,有各種顏色的,也有各種形狀的,觀賞性強,營養價值差不多,就是口感不一樣,國外很常見,并不是大家所擔心的轉基因蔬菜,所以吃起來不用擔心。
21日在黃陂武湖的武漢菜科所,記者看到已培育成功、即將上市的新奇彩色蔬菜。如水果青椒一點不辣,既可以生吃,又可以榨汁,每斤售價在20元,是從以色列引進試種的,與普通青椒營養價值差別不大,只是口感不一樣。
記者還看到了外形顏色各異的小番茄,或表皮較厚,口感偏酸;或表皮較薄,口感偏甜。記者試吃了一顆外表顏色看起來像裹了一層淡淡巧克力顏色的番茄,果肉較厚,番茄味道濃厚。