6月17日晚上，2016金山哈密瓜節開幕式在百聯金山購物中心廣場隆重舉行。上海市農委、上海市農業科學院、新疆農業科學院、金山區、百聯集團相關領導出席，金山區副區長許復新和相關領導共同開啟哈密瓜節活動。本次哈密瓜節由金山區農學會和百聯集團共同舉辦，時間從6月17日持續到7月18日。
開幕式上，金山區委農辦、區農委主任張亞軍向大家介紹了金山哈密瓜主栽品種、種植面積、經濟效益等情況，重點介紹了和新疆農科院的科技合作、“金夏蜜”哈密瓜品牌建設情況。新疆農科院副院長貢錫鋒祝賀2016金山哈密瓜節的成功舉辦，希望能和金山的同行共同把新疆哈密瓜研發技術，植根在金山的大地上，并以此為契機逐步擴大雙方在各領域的交流。金山百聯購物中心總經理殷水明代表百聯集團和金山百聯購物中心致歡迎詞，并祝愿金山哈密瓜在百聯購物中心取得良好的銷售業績。
開幕式現場，金山中學的新疆同學載歌載舞，金山阿姨們自編自導的特色節目，為大家奉獻了一場精彩的演出，讓廣大居民在歡樂中與金山哈密瓜甜蜜約會，“享受金山的新鮮和甜蜜”。哈密瓜節舉辦期間，將在市區設立展銷點，滿足廣大市民的消費需求。
哈密瓜是具有較高經濟價值的作物，根據金山全區目前的種植和銷售情況統計，哈密瓜畝產可以達到2000-4000斤，銷售市場價達到了10元/斤，即畝產值達到了2-4萬元，遠高于一般的經濟作物。
目前我區哈密瓜種植面積約500畝，規模種植區主要集中在金山區草莓研發中心、上海保勤果蔬種植專業合作社、上海珠豐甜瓜專業合作社和上海鑫和果蔬種植專業合作社等幾個較大規模生產基地，品牌核心區種植面積約250畝，其余均為常年種植各類西甜瓜的專業種植戶，主要分布在漕涇等鎮。
“金夏蜜”品牌是我區哈密瓜產業發展的代表性品牌，為保證我們每個賣出去的瓜都是“安全、優質”：一是病蟲害防治上全程禁用違禁農藥，盡量以高效、低毒、低殘留農藥及生物制劑農藥來替代化學農藥，確保產品安全；二是在栽培管理上采用綠色、生態的栽培方式，以有機肥替代化肥，多采用立架栽培模式，提高田間透光、通風，確保產品質量優質；三是有嚴格的產地準出制度，適時采收、保證足夠的成熟度，以充分展現瓜品的風味，對于不符合質量標準的瓜果不上市銷售。同時，我們對“金夏蜜”品牌哈密瓜實行產品質量二維碼追溯，確保顧客能吃得開心、吃得放心。
