“十二五”以來，鳳慶縣圍繞建設全國核桃大縣的目標，整合各類項目資源，廣泛發動群眾，大力推進泡核桃基地建設，全縣核桃產業得到快速健康發展。為進一步做強做大做優核桃產業，該縣轉變發展方式，優化資源配置，按照建設現代林業的要求不斷構建核桃產業經營體系。目前，已建成核桃基地170萬畝，實現產值近20億元。
按照“誰有能力誰牽頭，誰是龍頭扶持誰”的原則，培育發展競爭力和帶動力強的龍頭企業。創新龍頭企業培育方式，把培育扶持帶動面廣、技術水平高、競爭力強的龍頭企業作為重點環節來抓，圍繞發展科技含量高、資源利用率高、產品附加值高的產品和加工能力，加大對企業的支持力度。通過招商引資積極引進新的核桃加工企業，開展核桃精深加工及新產品研發。目前，該縣共有規模化經營核桃種植及初深加工企業8戶，其中，核桃精深加工企業1戶，初加工企業7戶，年加工核桃干果30370噸。計劃到2020年，引進10戶以上核桃加工企業入駐工業園區。
以行政村為單位，以農民為主體，因地制宜、多元化創辦、政府扶持、部門指導、市場運作，多形式多途徑發展核桃專業合作社，鼓勵合作社開展核桃種植、生產、加工、銷售等活動，提高農民參與核桃產業發展的組織化程度。積極支持核桃專業合作組織開展技術推廣、科技培訓、生產資料供應、產品質量標準、基地建設和市場營銷等經營服務活動。截至目前，該縣共有核桃專業合作社56戶，建成萬畝以上核桃專業村100個。計劃到2020年，全縣建成核桃專業合作社200個以上。
計劃每年扶持20個企業、專業合作社、大戶、林農個體大力發展核桃初制加工點建設。重點以初制加工點為基礎，建設核桃標準化烘烤點，開展核桃鮮包剝皮、鮮果烘干、加工成仁、初制產品銷售等初制加工。計劃到2020年，全縣核桃無煙烘烤率達100%。
研究制定核桃產品生產規范和技術標準，開展核桃產品質量體系認證工作，鼓勵核桃加工企業開展以核桃仁等加工利用為主的精深產品研發，向核桃仁、核桃乳、核桃油、核桃粉以及核桃食品等方向開發，將鳳慶核桃建成綠色、有機、健康、無公害食品，打造鳳慶核桃產品品牌，同時開發核桃殼、核桃青皮、核桃花粉等其它核桃產品。計劃到2020年，開發具有地方自主知識產權的核桃精深加工產品品牌2個以上。
依托工業園區，建立核桃交易市場，努力將園區建成周邊地區核桃交易集散地。努力拓寬核桃銷售渠道，推廣“互聯網+核桃”銷售模式。用好國家及省、市關于鼓勵電子商務發展的相關政策，拓寬核桃銷售渠道，努力實現核桃大宗產品交易和電子商務銷售，計劃到2020年，全縣核桃通過電子商務銷售量占總產量的10%以上。
