
受高溫天氣及供求關系影響,之前一直高企的生豬出場價開始連續回落。據清遠市價格監測中心監測,本周(6月21日,下同)清遠生豬平均出場價和總肉價格降幅擴大,仔豬、母豬價格高位穩定,豬糧比價降至11.27:1;但農貿市場豬肉零售價格仍微幅上行。
監測數據顯示,本周清遠生豬平均出場價每500克10.59元,較上周降1.94%。仔豬維持26.5元/500克。二元母豬出場價每500克19.75元,維持上周水平。總肉每500克平均批發價為13.34元,降0.97%。
農貿市場豬肉零售價格微幅上行。全市監測的四種主要豬肉每500克零售均價17.96元,微升0.11%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉為24.03元、17.81元和15元,較上周分別升0.25%、0.28%和0.13%;肋條肉為15元,微降0.27%。
監測中心分析,端午節后,市場出現供大于求的現象,使之前一直高企的生豬價格開始連續回落。瘋狂上漲的豬價在端午節后開始出現“轉頭向下”的趨勢,主要有兩方面原因:一是節后需求回落,且氣溫高,下游市場處于消費淡季,豬肉銷售壓力大,屠宰場完成收購任務后持續下調收購價格,令生豬價格調頭下行;二是端午節后消費回落明顯,屠宰企業對生豬采購量有所下降,并有壓價動作,養殖戶看到價格沒有漲到預期還出現回落,于是紛紛拋售,導致市場大豬較多,呈現供大于求,價格連續回落。
目前國內玉米價格觸底反彈,豆粕價格大幅上漲,豬價持續高位致使養殖戶補欄熱情不減,支撐仔豬、母豬價格持續高位運行,養殖成本持續增加,氣溫逐步走高致使肉類需求下降,超高肉價也對終端需求形成一定壓制,同時生豬存欄量持續回暖,市場供應不減,預計短期內生豬價格仍有一定下行空間。