在國內，農業被認為是艱苦的行業之一，其中養殖業更苦。但隨著養殖模式轉型升級的需要，越來越多的年輕人投身其間，不少剛畢業的“90后”已在養殖場做到了主管級別。
今年22歲的彭文晶2014年農校畢業進入湖南省桂陽縣天心原種豬場，一年后就升任豬場育肥舍主管，手下有4名年齡比自己大一倍的飼養員。彭文晶每天早晨6時起床，不僅要巡查育肥舍里的溫濕度，還要調教數千頭仔豬定點吃飯、睡覺和排便。
25歲的周陽平戲稱自己是“豬爸爸”。作為豬場產房主管，他每個月要照看1800多頭在哺乳期的豬崽。有的個頭大食量大，有的則個頭太小搶不到奶水，周陽平每天穿行在豬群之間，隨時準備調欄，以確保它們能均衡生長。
“整個豬場有40多名員工，超過三分之一都是‘90后’。”天心原種豬場總經理龔自冶告訴記者，他們都是畜牧獸醫專業科班出身。像彭文晶和周陽平這樣的主管，不僅年薪可以達到6萬元以上，而且還有很大的升職空間。
成天與豬打交道并不輕松，但對這群“90后”來說，最大的挑戰是必須在全封閉的環境中工作。為防止疫情，養殖場都建在離城區很遠的地方，吃住在場里，一個月只有兩天假期。
不堪承受的污染、起伏不定的價格，使得養殖業從散養戶到規模化的轉型升級成為必然。年出欄生豬7000多萬頭的湖南，從2013年至今，先后將湘江干流和洞庭湖內湖劃為禁養區，關停了大批條件落后的中小養殖場。與此同時，以溫氏、新五豐等為代表的農業集團開始大量興建現代化養殖場。
“與散戶養殖依靠經驗不同，規模養殖出于環保和防疫的目的，更看重技術化和標準化。在這方面年輕人的領悟力和執行力更有優勢。”湖南省養豬協會秘書長彭英林介紹，“最近兩年養殖業的從業人員結構可以這樣概括：‘90后’當主管、‘80后’當經理、‘70后’當老總。”
相關專業的大學生，尤其是專科高職畢業生因此變成了“香餑餑”。湖南一家大型養殖企業的經理告訴記者，今年3月份，他們與一所高職院校的幾十名動物防疫專業的學生簽訂了意向合同，盡管月薪達到4000元水平，但最終前來報到的不到十人，其余全被省外企業搶走。
湖南現代農業職業教育集團理事長楚瓊湘介紹，最近幾年來，畜牧獸醫專業的畢業生數量不到需求量的50％，不少學生還未畢業即被企業“預定”。從懷化市安江農校獸醫專業畢業的黃航說：“每個同學都被幾個單位看中，選擇權完全在我們手上。”
