近期隨著豆粕等大宗原料價格直線上漲，飼料價格也是水漲船高，一些小型飼料廠家沒有根基或是退出市場，或是在產品上做手腳以減輕成本帶來的巨大壓力。下面小編就為養殖戶朋友們整理了四種識別飼料原料摻假的基本常識。 一聞、二摸、三看、四嘗 一聞：特定的飼料原料都有其特有的芳香氣味，如有異味、怪味、霉變味或無味（摻假可掩蓋芳香味）就說明飼料為假劣原料。 二摸：因為人體帶有生物電，可用手反復插入飼料原料中，再抽出抖落，如果細小物質不易抖落，就說明有假。 三看：1、看色澤是否一致。特定的飼料原料具有其固有的光澤，如果同一批原料中有顏色不同和光澤度不一樣的物質就說明有假;2、看粒度是否整齊。看較細小粒度的原料中是否有較整齊的細小顆粒或是否有超細物質存在，而且有一定的數量。如果有可將其破壞和特定的原料做對比，一比便知。
四嘗：特定的原料都有固定的味道，比如甜、酸、澀、苦、香等，如果經常嘗，就會知道有所不同;特別是石粉、沸石、砂石等一嘗便知。
飼料原料好壞的鑒別方法
一、霉變玉米識別小妙招
方法1：發霉后的玉米表現玉米皮特別容易分離;
方法2：觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發霉的玉米，在底部有一小點黑色為優質的玉米; 方法3：口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;
方法4：飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮顆粒。
二、教你區分好豆粕和霉變豆粕
豆粕的毒素污染程度完全取決于豆粕中豆皮的含量，因為豆皮是霉菌毒素最濃縮的地方，豆皮含量越高，豆粕的霉菌毒素含量也越高。
方法1：看形狀，優質純豆粕呈不規則碎片或粉狀，偶有少量結塊。摻入了沸石粉、玉米等雜質后顏色淺淡，色澤不一，結塊多，可見白色粉末狀物。另外，若豆殼太多，則品質較差。
方法2：觀色澤，優質豆粕為淡黃褐色至淡褐色，色澤一致。如果色澤發白多為尿毒酶過高，如果色澤發紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足，暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所致，品質均較差。
方法3：聞味道，優質豆粕具有烤豆香味，不應有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味（新生產的豆粕有豆腥味）。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴重過度時有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。
方法4：憑經驗，安全水分內的豆粕用手抓時散落性好，水分過高的豆粕用手抓則感覺發滯。
三、如何判別麩皮的好壞
方法1：聞，新鮮的麩皮有淡淡的麥香味，反之，則沒有，甚至有臭味;
方法2：摸（抓），水分干的麩皮，用手抓緊松開，麩皮立即就會散開，散開慢的，說明水分大;
方法3：仔細看，有特別白特別細的白粉，說明摻有滑石粉;皮發綠黃的說明有稻糠的加入。
