張雪蓮于2006年從仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院畢業(yè)后，在廣州一家蔬菜種子進(jìn)出口公司上班，已位至管理層、年薪15萬(wàn)元。2013年10月，她與兩位同事兼校友一起辭職、合伙創(chuàng)業(yè)，在其娘家興寧市羅崗鎮(zhèn)源清村辦起100多畝的蔬菜基地，并于2014年6月注冊(cè)成立了合作社，要以自己的蔬菜基地為示范點(diǎn)，通過(guò)種源、技術(shù)指導(dǎo)和保價(jià)收購(gòu)帶動(dòng)農(nóng)戶種植，共同增收致富。2014年7月本版首次報(bào)道了其創(chuàng)業(yè)事跡。
回訪
“這里，確實(shí)是深山旮旯呀！”6月8日，記者一行從梅城出發(fā)，張雪蓮一行從興城出發(fā)，于濟(jì)廣高速黃陂出口會(huì)合后，沿省道S225線向東北行駛了約3公里，再拐入蜿蜒崎嶇險(xiǎn)峻的鄉(xiāng)道向西北挺進(jìn)約10公里，好不容易才到了羅崗鎮(zhèn)源清村。
33歲的張雪蓮，給人以樸實(shí)、直爽、干練的印象。其娘家老屋“進(jìn)安圍”是一排瓦房，坐落在山腰上。屋前逐級(jí)而下的梯田——嚴(yán)格而言不是田而是畬，栽種了約20畝辣椒。但見(jiàn)辣椒苗壯葉茂，果實(shí)累累，翠綠的辣椒細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，尾部略翹。“這些是泰國(guó)品種‘紅遍天’辣椒，辣度很高。下周，它們就要變成鮮紅色了。”張雪蓮摘下一只辣椒遞給記者說(shuō)，“它們可達(dá)七八厘米長(zhǎng)，實(shí)心的，便于貯運(yùn)。”記者用力一按，辣椒紋絲不動(dòng)，果然很硬實(shí)！
辣椒是基地的主打產(chǎn)品，張雪蓮因而被稱為“辣椒妹”。據(jù)介紹，目前蔬菜基地面積有120畝，分散在源清村的7條山坑，其中辣椒種植約100畝（其余種植栗香南瓜、水果玉米等）；辣椒，春節(jié)前在惠州育苗，正月下旬種下，四個(gè)月左右生長(zhǎng)成熟，可一直采摘至年底，年畝產(chǎn)約2000斤；產(chǎn)品分3個(gè)等級(jí)，分別銷往臺(tái)灣、珠三角及做辣椒醬——張雪蓮他們目前正在跟母校合作研制辣椒醬配方。基地已示范帶動(dòng)鄰鎮(zhèn)黃陂、大坪約20戶農(nóng)戶，大部分種辣椒，面積幾分地到幾畝不等。興寧市源清種植專業(yè)合作社前年總產(chǎn)值二三十萬(wàn)元，去年增至七八十萬(wàn)元。
我們走進(jìn)“進(jìn)安圍”。張雪蓮在這里新建了一廳兩房一廚一衛(wèi)。平時(shí)，她在興城居住。基地固定請(qǐng)有4名管理工人。她每周來(lái)基地兩三次，雙休日、寒暑假則帶4歲的女兒住在“進(jìn)安圍”。“現(xiàn)在條件好多了。”張雪蓮說(shuō)，創(chuàng)業(yè)第一年，她和師兄張立紅（韶關(guān)人）、師弟李月紅（江西人）在村里租住農(nóng)房，三人卷起褲腿下地?fù)]鋤，手把手教工人學(xué)會(huì)整個(gè)生產(chǎn)流程。
合作社的辦公室設(shè)在源清村委會(huì)，租來(lái)的一間舊教室而已。墻上的大黑板上，用粉筆畫(huà)著廣州源清農(nóng)業(yè)有限公司的組織結(jié)構(gòu)：一、廣州種業(yè)部（負(fù)責(zé)人：張立紅、李月紅）；二、合作社（負(fù)責(zé)人：張雪蓮）；三、土菜館（負(fù)責(zé)人：張勇彬）；四、客思鄉(xiāng)土百味（負(fù)責(zé)人：陳思霞、劉金輝）。原來(lái)，創(chuàng)業(yè)核心團(tuán)隊(duì)已增至6人：2014年12月，張勇彬加入，在興城東風(fēng)路開(kāi)了一間“品鮮土菜館”；2015年11月，陳思霞、劉金輝加入，經(jīng)營(yíng)微店“客思鄉(xiāng)土百味”，在線銷售土特產(chǎn)品，其線下體驗(yàn)店設(shè)在“品鮮土菜館”旁，正在裝修，將于7月10日正式開(kāi)業(yè)。
“我們還將在興寧租辦一家農(nóng)場(chǎng)，發(fā)展休閑觀光旅游、特色瓜果展覽、科普、游客農(nóng)耕體驗(yàn)、學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐……”張雪蓮興奮地向記者描繪著他們未來(lái)的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。
對(duì)話
“未來(lái)種地要靠專業(yè)農(nóng)民”
記者（以下簡(jiǎn)稱“記”）：為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？
張雪蓮（以下簡(jiǎn)稱“張”）：我是學(xué)農(nóng)的，在廣州那家經(jīng)營(yíng)瓜果類蔬菜種子的公司工作已8年，擁有良好的業(yè)界資源。創(chuàng)業(yè)，是早有規(guī)劃的。創(chuàng)業(yè)，也是需要沖動(dòng)的。每次回娘家，看到家鄉(xiāng)大量田地丟荒，十分心疼，創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)越來(lái)越強(qiáng)烈。
記：為什么選擇在深山旮旯里創(chuàng)業(yè)？
張：做農(nóng)業(yè)，首先要有地，那我就從自己最熟悉的地方著手。我們看中了源清村生態(tài)環(huán)境好，但對(duì)其耕作條件不好、交通不便，當(dāng)初的確是欠考慮的。第一年，我們種了一半辣椒，一半冬瓜。種辣椒賺了，種冬瓜虧了。一個(gè)冬瓜約50斤，請(qǐng)工人背到村道，用載重10噸的方拖運(yùn)到省道路口，再裝到載重30噸的貨車轉(zhuǎn)運(yùn)，費(fèi)用高、損耗大。之后就主要種辣椒了。為了方便耕作，我們還購(gòu)買(mǎi)了兩臺(tái)微耕機(jī)，鋪設(shè)了噴灌、滴灌系統(tǒng)。我也希望，通過(guò)請(qǐng)工人干活、示范帶動(dòng)種植，使鄉(xiāng)親們能增加收入，改善生活。
記：創(chuàng)業(yè)前后你的工作狀態(tài)有何變化？
張：創(chuàng)業(yè)之前是比較安逸的，只須按照公司的思路去做。創(chuàng)業(yè)之后，每一步都要深思熟慮。很忙，基本沒(méi)有節(jié)假日，但也很充實(shí)。看到公司逐漸走向正軌，越來(lái)越為社會(huì)各界所認(rèn)可，還是很高興的。
記：蔬菜基地的租地期限為何僅有5年？對(duì)創(chuàng)業(yè)成功不太確定？
張：租地期限是要雙方商定的。前段時(shí)間不是有篇微信熱文說(shuō)“70后不愿種地、80后不會(huì)種地、90后不提種地”嗎？以后種地的，就是像我們這樣的專業(yè)農(nóng)民。農(nóng)村土地經(jīng)確權(quán)后，租地會(huì)更容易。不過(guò)，農(nóng)業(yè)不是做得越大就越好，要保持適度規(guī)模。我們的經(jīng)營(yíng)思路是：穩(wěn)種植，積極開(kāi)拓銷售。
記：怎么做好“合伙生意”？
張：我們都是股東，分工明確，彼此相互依存又獨(dú)立結(jié)算。
記：帶動(dòng)農(nóng)戶種植的效益怎么樣？
張：我們銷售種子給農(nóng)戶，無(wú)償提供技術(shù)服務(wù)，辣椒以3元/斤保價(jià)包銷。一般農(nóng)戶種辣椒年畝產(chǎn)值可達(dá)8000-10000元。有的農(nóng)戶種出的辣椒比我們基地的還要好，等級(jí)越高，產(chǎn)量越高，收益就越高。我們是小本創(chuàng)業(yè)，首先要確保自己的生存，還不能替農(nóng)戶承擔(dān)所有的風(fēng)險(xiǎn)。
記：基地少量種植的栗香南瓜、水果玉米，是轉(zhuǎn)基因的嗎？
張：不是。它們是從日本等外國(guó)引進(jìn)的新奇品種。我們要打造自己的健康農(nóng)產(chǎn)品品牌。綠色、健康，永遠(yuǎn)擺在第一位。
