7月14日,由“農管家”組織的“互聯網+馬鈴薯產業發展模式探討”沙龍在北京舉辦,與會的專家和企業代表分別從國家戰略、種植生產和品牌營銷等方面對馬鈴薯產業的發展形勢進行討論。
近年來,我國馬鈴薯種植規模和單產均穩步增加。根據農業部數據,2015年全國馬鈴薯種植面積8360萬畝,總產量9531萬噸;平均畝產1142.7公斤;與“十一五”末相比,面積和單產均增加了10%。中國農業科學院研究員龐萬福指出:“由于統計歸口的問題,實際上我國馬鈴薯種植面積已達9000萬畝。馬鈴薯可以種植在干旱和高海拔地區,不和主糧爭水爭地且單產量高;作為主食,馬鈴薯含有人體所需的全部7類營養物質,還填補了日常主食中缺乏的維生素A和維生素C。”中國農業科學院博士胡宏海一直參與馬鈴薯主食化的研究,他表示,我國已成功研發出馬鈴薯面條、馬鈴薯泥類、馬鈴薯主食復配粉系列產品,以及低面筋雜糧擠壓面條和馬鈴薯年糕等。“目前產業瓶頸之一是馬鈴薯全粉價格每噸1.2萬元,比小麥粉高出3倍以上,這就造成生產成本過高。下一步我們正在考慮如何利用薯泥來降低成本。”胡宏海介紹說。
農業部此前公布的《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》提出,到2020年,馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上,適宜主食加工的品種種植比例達到30%,主食消費占馬鈴薯總消費的30%。