日前，在福建漳州臺商投資區同發食品工業有限公司的生產車間內，工人們正忙著采收雙孢蘑菇。據了解，這是該公司采用標準化溫控車間生產出的第一批食用菌。
據介紹，同發食品是全國最大的食用菌罐頭加工出口企業之一，該公司首期投資8000萬元，建立了雙孢菇標準化溫控生產車間和一次、二次發酵隧道。該車間采用雙孢菇生長環境智能化監控體系，可根據雙孢菇生長所需的參數，對溫度、水分、光照、CO2含量等關鍵因子進行監控、自動調節等，有效提高了雙孢蘑菇的生產效益。
近年來，臺商區大力發展食用菌生產，著力推動產業改造升級，鼓勵和支持區內龍頭企業探索發展工廠化生產模式，促使食用菌產業向工廠化、設施化、集約化、標準化方向發展。
