太空蔬菜對于很多人來說都只聞其名卻不見其身，覺得自己離它很遙遠，其實它就在我們身邊。8月7日，記者了解到，吳江區平望鎮高效農業示范園區里就有一家農業公司從事太空蔬菜選育工作。那么太空蔬菜到底長啥樣，與我們普通的蔬菜有何不同，記者帶您前往該示范園區探秘。
平望農業公司結緣太空蔬菜
聽聞平望鎮高效農業示范園區里有一家高科技農業公司從事太空蔬菜選育工作，昨天下午，記者來到示范園區一探究竟。
在農業示范園區里，記者了解到，從事太空蔬菜選育工作的是蘇州市申航生態科技發展股份有限公司。該公司是一家以水產苗種生產、商品魚銷售為主體，集科研、新品開發及休閑旅游于一身的現代農業企業。公司負責人王榮泉介紹，他公司于2014年初與太空蔬菜結緣。當時，中國高科技產業化研究會將搭載“神十”的農作物種子分到全國不同區域進行試種選育，他們公司有幸被選中航空育種蔬菜試驗基地，到目前為止他們公司已經進行了兩年太空蔬菜試種選育工作。
太空蔬菜種子遨游過太空
我國太空蔬菜是隨著航天事業的發展而發展起來的。王榮泉介紹，太空蔬菜就是將普通蔬菜的種子搭載于航天衛星，離開地球引力，經過太空失重、缺氧等特殊環境變化，內部結構發生激變，返回地面后，用這些種子種出來的蔬菜。
王榮泉解釋說，種子經過幾百年甚至幾萬年的演變，由于不同作物之間的花粉相互傳授，結出的種子都失去了最原始的“面目”，有些種子經過演變變得口感更好了、產量更高了，而有些卻變得更差了。而普通蔬菜的種子搭載過航天衛星后，就像電腦和手機進行了格式化，恢復了出廠格式，也就是種子恢復了幾百年甚至幾萬年的原始狀態。那么這些種子“清零后”就恢復了本來的“面目”，農業專家經過培育后，把產量高、效益好的太空蔬菜種子留下來，而不好的就直接淘汰掉。
“我們做的就是太空蔬菜種子培育和選種工作。”王榮泉說，他們把搭載過航天衛星的種子拿過來，根據農業專家的相關要求進行種植，看看種出來蔬菜的優劣，如果產量高、效益好的種子，就進行留種，以便今后推廣種植，如果不好就淘汰掉。
王榮泉說，太空蔬菜與轉基因蔬菜有本質上的區別，太空蔬菜使蔬菜變成原始的“面目”，沒有改變它的特性。而轉基因蔬菜就是利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他農作物中去，改造農作物的遺傳物質，改變了農作物的特性。目前，太空蔬菜和轉基因蔬菜都給農業產業帶來變革，但太空蔬菜確定比較安全，而轉基因蔬菜還沒有確切定論。
太空蔬菜與普通蔬菜區別不少
在農業示范園區航天育種蔬菜基地，記者親眼看到了冬瓜、黃瓜、長豇豆、番茄、茄子、辣椒、南瓜等太空蔬菜。粗粗一看，這些太空蔬菜與普通蔬菜沒什么兩樣。但在工作人員姜艷梅的介紹下，記者還是看出了與普通蔬菜的不同之處。這里的冬瓜不是大冬瓜，而是一個個十分萌寵的迷你小冬瓜，并且一株冬瓜藤上長了七八個冬瓜，就像是葫蘆娃；這里的大番茄熟透后無論形狀和顏色都與柿子長得幾乎一模一樣；而南瓜也十分迷你，顏色橘紅，與一般的南瓜長相不太一樣。
姜艷梅介紹，太空蔬菜除了“長相”、“體型”、顏色與普通蔬菜有差別外，口感上也有很大差別，太空蔬菜口感更好，味道更加地道，更接近從前家里自己種的那種味道。比如黃瓜，普通的黃瓜生吃，沒有一股清香味，而太空黃瓜吃起來更加爽口、細膩、有股清香味；而長豇豆、番茄、茄子等，普通的經常出現燒不爛的現象，口味也不純正，而太空的一燒就爛，吃起來也更細膩、軟糯。姜艷梅的說法，記者在平望鎮幾家試吃過太空蔬菜的店里得到證實。并且記者拿回一些太空蔬菜回家試吃，也得到了進一步證實。
姜艷梅表示，從他們公司種植的情況看，太空蔬菜與普通蔬菜區別還表現在，選出來的太空蔬菜抗蟲、抗旱、抗澇的能力更強了，更重要的是產量大大地提高。我們去年種的一個南瓜品種，南瓜“還長了六七十斤，因為錯過了種植的最好季節，最后還沒有充分長大就遇到寒潮，否則據說最大的可以長到200多斤。”
明年蘇州市民有望品嘗到太空蔬菜
根據農業專家檢測顯示，太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，對人體有益的微量元素鐵含量提高7.3%、鋅提高21.9%、銅提高26.5%、磷提高21.9%、錳提高13.1%、胡蘿卜素提高5.88%。比普通蔬菜更加美味可口。王榮泉說，目前太空蔬菜還在培育選種過程中，離全面推廣還有一個過程。
那么蘇州市民何時能品嘗到太空蔬菜？王榮泉表示，他們會根據中國高科技產業化研究會的要求，逐步增大種植面積，明年太空蔬菜的種植面積有望達到80畝。屆時吳江及周邊地區的老百姓都將有機會品嘗到太空蔬菜。
