8月4日，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州博湖縣塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)闊村四季綠色蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社大院內(nèi)，合作社負(fù)責(zé)人董志山正在向該縣農(nóng)廣校校長(zhǎng)高傳光展示果蔬烘干房烘干的番茄干、辣椒干。
據(jù)了解，為解決鮮農(nóng)產(chǎn)品晾曬難題，切實(shí)提高果農(nóng)收益，近日，該縣成功引進(jìn)現(xiàn)代化烘干技術(shù)，首座果蔬熱風(fēng)烘干房投入使用。
據(jù)董志山介紹，建成一座熱風(fēng)烘干房投入資金總額大約為6.8萬(wàn)元，其中自治區(qū)項(xiàng)目資金補(bǔ)助3.5萬(wàn)元，縣財(cái)政配套補(bǔ)助資金1萬(wàn)元，農(nóng)民和合作社自籌2.3萬(wàn)元即可建成投入使用。農(nóng)民采摘下來(lái)的鮮蔬果，只需平鋪在果筐內(nèi)，再由人工將果筐整齊碼放于多層置物架上，經(jīng)過(guò)40小時(shí)的加溫、除濕和烘干，果蔬就可以烘制成功。相比傳統(tǒng)晾曬方式，機(jī)器烘干法不僅耗時(shí)短、省人力、節(jié)成本，且烘制出的果蔬潤(rùn)色均勻，外表光亮，干凈衛(wèi)生，味道也格外香甜。
董志山給筆者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，他對(duì)辣椒、番茄等其它農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了烘干實(shí)驗(yàn)，一公斤番茄的收購(gòu)價(jià)格是0.4元，每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干，而一公斤番茄干的銷(xiāo)售價(jià)格是10元-11元。辣椒每公斤收購(gòu)價(jià)格是2元-3元，每7公斤辣椒可烘制出1公斤辣椒干，而每公斤辣椒干的價(jià)格則達(dá)到了15元-20元。這其中蘊(yùn)含著巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
博湖縣農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)解正國(guó)說(shuō)：今年我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展補(bǔ)助資金為200萬(wàn)，全縣將建設(shè)30座果蔬熱風(fēng)烘干房、30座組裝式冷藏庫(kù)，烘干房和冷藏庫(kù)不僅讓各類(lèi)果品和蔬菜身價(jià)倍增，也轉(zhuǎn)移了農(nóng)村富余勞動(dòng)力，積極引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)合作社把特色農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)。
