因品質間供需格局不同，國內新麥市場行情延續分化態勢，進口小麥“量大價低”制約國產優質小麥價格頂部，而質差新麥價格底部則因玉米等飼料糧行情弱勢呈現下移態勢。后期國內流通市場質優新麥糧源供給將面臨需求好轉考驗。
質優新麥收購難度趨增
截至7月31日，主產區各類糧食企業累計收購小麥數量為4811萬噸，同比減少77萬噸。截至8月上旬，國內主產區小麥托市收購數量已增加至2063萬噸，同比增加314萬噸，其中河北及山東收購量達354萬噸，同比增加299萬噸。近期主產區小麥5日托市收購增量雖較前期回落，但較上年同期仍處于高位，預計今年主產區小麥托市收購量在2500萬-3000萬噸。
當前北方麥區質優新麥市場收購價圍繞托市收購價震蕩，部分區域麥價高于托市收購價。因主產區質優新麥流通數量不斷減少，部分地區反映規模收購難度較前期明顯增加，提價增量效果不明顯，個別地區質優新麥市場甚至出現“有價無市”狀態。在看漲預期情況下，以銷定購風險加大，市場貿易活躍度明顯降低。
截至8月中旬，北方麥區質優新麥市場購銷整體呈現“量緩價穩”格局，局部地區麥價有所漲跌。其中，河南漯河新麥收購價2400元/噸，河北藁城2420-2430元/噸，山東茌平2420-2440元/噸。
質差新麥消化速度減慢
國家相關機構預測，2016/2017年度國內飼料小麥消費量1000萬噸，較上年度增加350萬噸。美國農業部預計2016/2017年度中國的小麥飼料用量為1500萬噸。
近期國內玉米市場行情雖有反彈，但難改其下行趨勢。隨著后期國內玉米市場行情弱勢運行，質差新麥的替代優勢也將逐漸轉弱。據了解，飼料加工企業后期將逐步取消小麥替代。質差新麥市場價格階段性波動將加大，市場經營風險增加。
據市場監測，截至8月中旬，安徽鳳臺質差新麥市場收購價1860元/噸，江蘇南通1800元/噸；廣東港口遼吉優質輪換玉米價格為1930-1950元/噸，由于偏差玉米銷售不暢，部分集裝箱玉米堆存有超期現象。
巨大價差加大配麥力度
為降低糧源加工成本，面粉加工企業加大質優新麥與質差新麥的搭配使用。今年國家加大食品質量監督檢查力度，部分大型面粉企業因面粉質量中嘔吐毒素超標遭受查處，這使得面粉加工企業產品質量管控壓力明顯加大，尤其是在行業不景氣而原糧采購成本因品質差異價差巨大的情況下。
質優糧源與質差糧源巨大的價差，促使市場主體加大不同品質新麥之間的搭配力度。為解決入庫糧源數量少的困境，質優新麥區域部分市場主體通過跨區域采購質差小麥，搭配以增加入庫數量；而質差新麥區域部分市場主體則跨區域采購質優新麥。
進口沖擊依舊不可小覷
截至8月16日，美國芝加哥期貨交易所美軟紅冬小麥9月合約期價報收于423.75美分/蒲式耳。截至8月中旬，9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價172.4美元/噸，到國內口岸完稅后總成本約為1637元/噸，比去年同期下跌287元/噸。
海關總署公布的數據顯示，2016年1-6月我國進口小麥數量177.535萬噸，比去年同期提高27.3%。其中，從澳大利亞進口80.8969萬噸，同比增長26.68%；從加拿大進口49.2004萬噸，同比減少5.29%；從美國進口25.3492萬噸，同比增加35.62%；從哈薩克斯坦進口22.0884萬噸，同比激增395.21%。
內外麥價差呈現擴大態勢，這將進一步加大后期國內進口壓力。國產優質小麥在進口麥“量大價低”以及市場主體謹慎心態等因素影響下，其市場行情走勢較為理性，銷區用糧企業國產優質小麥采購需求下降。
購銷博弈影響麥價走勢
當前市場主體雖對質優新麥市場行情走勢存在一定的看漲預期，但購銷主體之間也存在一定的分歧，部分市場主體對后市預期較高，部分市場主體則對麥價后期整體走勢不太樂觀，尤其是需求乏力及政策性庫存較大所形成的政策風險。
后期國內質優新麥市場行情上漲的可能性雖然較大，但其上漲空間能否超過持糧成本增加幅度仍存在較大的風險。糧食貿易商等市場主體受倉容不足、資金壓力以及質優糧源采購難度較大等諸多因素制約，其麥市貿易顯得有心無力，更多的是根據自身糧源及手中持有訂單情況有選擇地進行經營。
