最近幾年,一些社區蔬菜直銷店進入市區。起初因為銷售的蔬菜都是合作社種植的,新鮮度好,質量可靠,價格優惠,所以很受歡迎。但好景不長,目前有些社區蔬菜直銷店已經關門,所剩不多。取而代之的是,一些近郊區蔬菜種植公司開展的蔬菜配送業務,現如今已發展得紅紅火火。社區蔬菜直銷店為何不敵蔬菜配送?
武清區黑馬蔬菜合作社負責人肖建中介紹,社區蔬菜直銷店跟蔬菜配送相比,最大的劣勢在于門店租賃費用太高。而賣蔬菜微利,再加上每天耗損,一個直銷菜店每天賺不了多少錢,所以很難長久堅持下去。而近郊區一些農業種植公司開展的蔬菜配送,因為在市區沒有固定門店,所以就省去一大筆門店租金費用,公司經營成本相對較低。
位于西青區的一家蔬菜配送公司負責人告訴記者,他們公司目前已經發展有300多個會員,也就是有300多個固定買菜客戶。之所以受到歡迎,最主要的原因是蔬菜質量好,種的都是精品蔬菜,施用有機肥和農家肥,用深井水澆灌,所以口感、賣相、內在品質都要好于目前市場上銷售的蔬菜,一些講究生活質量的市民特別喜歡。而有些社區蔬菜直銷店銷售的蔬菜雖然質量也不錯,但是賣相、口感相對遜色一些。因為蔬菜種植面積比較大,菜農更多的是追求蔬菜的畝產量。
記者采訪發現,一些社區蔬菜直銷店銷售的蔬菜品種比較單一,也是一個劣勢所在。比如,有的菜店只賣2—3種蔬菜。為滿足顧客需求,有的社區直銷菜店老板不得不到周邊菜市場,購買多種蔬菜來增加店內品種,但這樣一來,價格提高。而蔬菜配送公司一般一次性配送的蔬菜品種能達到8種,基本可滿足一日三餐蔬菜需求。另外,一些蔬菜配送公司還搭配其他優質農產品:柴雞蛋和自制花生油。而社區蔬菜直銷店就是單一賣蔬菜,沒有靈活多樣的促銷方式,久而久之就不被市民所青睞。
蔬菜種植專家李海燕認為,社區蔬菜直銷店應該增加蔬菜品種,在經營方式上也要力圖創新,開店要盡量縮小面積,以節省租金。蔬菜配送雖然有很多優點,但是市民預訂也要多方選擇,最好去種植基地實地參觀,挑選出貨真價實的配送公司。8種蔬菜要分清楚具體品種,不能用土豆、南瓜之類特別重的蔬菜充數;另外,客戶還要要求配送公司確保春、冬兩季的蔬菜供應,不能斷檔。