近天，福建省明溪縣甜蜜蜜家庭農場主人陳春輝一有時間就到位于胡坊鎮瓦口村的蓮藕田看看蓮藕長勢，看到原來的荒地如今荷葉田田，他深感欣慰。
當前，農村大量勞力外出務工，農田種植品種單一，經濟效益不明顯，許多爛泥田拋荒。今年6月初，陳春輝投入3萬多元承包瓦口村南坑小組拋荒五六年的20畝荒地，從漳州龍海調進2000多公斤“紅山橋”蓮藕新品種示范種植，讓荒地變成寶地。
據悉，“紅山橋“蓮藕表皮紅白色，產量高，可蒸炒煮燉食用，味道鮮美，營養價值高，每年可以種植、采收兩季，年畝產蓮藕3000公斤以上，每公斤批發價不低于3.6元，每畝年收入達1萬元以上。
